蛋
| 克 | cal | kcal |
|---|---|---|
| 10 g | 21200 卡路里 | 21.2 千卡 |
| 25 g | 53000 卡路里 | 53 千卡 |
| 50 g | 106000 卡路里 | 106 千卡 |
| 100 g | 212000 卡路里 | 212 千卡 |
| 250 g | 530000 卡路里 | 530 千卡 |
| 500 g | 1060000 卡路里 | 1060 千卡 |
| 1000 g | 2120000 卡路里 | 2120 千卡 |
100 克 蛋 = 212 千卡
13.8g 蛋白质 16.2g 脂肪 2.1g 碳水化合物 /100g
| 元素 | 金额 /100g |
|---|---|
| 组成 | |
| 蛋白 | 13.84 g |
| 总脂 (fat) | 16.18 g |
| 糖的区别 | 2.08 g |
| 其他 | |
| 灰 | 1.2 g |
| 能源 | |
| 能源 | 212 kcal |
| 水 | 66.7 g |
| 元素 | |
| 钙、 Ca | 57 mg |
| 铁 Fe | 2.59 mg |
| 镁、 镁 | 14 mg |
| 磷、 P | 242 mg |
| 钾 K | 147 mg |
| 钠 Na | 224 mg |
| 锌、 锌 | 1.66 mg |
| 铜、 铜 | 0.067 mg |
| 锰、 锰 | 0.043 mg |
| 硒、 Se | 22.5 mcg |
| 维生素 | |
| IU 维生素 A | 679 IU |
| 视黄醇 | 171 mcg |
| 维生素 A 雷伊 | 176 mcg RAE |
| 总抗坏血酸维生素 C | 3.3 mg |
| 硫胺素 | 0.08 mg |
| 核黄素 | 0.52 mg |
| 烟酸 | 0.21 mg |
| 泛酸 | 0.94 mg |
| 维生素 B 6 | 0.19 mg |
| 叶酸总 | 29 mcg |
| 维生素 B-12 | 1.01 mcg |
| 叶酸食物 | 29 mcg |
| 叶酸 DFE | 29 mcg DFE |
| 胆固醇 | 426 mg |
| 脂肪酸，总饱和 | 6.153 g |
| 总单不饱和脂肪酸 | 5.889 g |
| 共多不饱和脂肪酸 | 1.969 g |
| 氨基酸 | |
| 色氨酸 | 0.212 g |
| 苏氨酸 | 0.657 g |
| 异亮氨酸 | 0.836 g |
| 亮氨酸 | 1.185 g |
| 赖氨酸 | 0.913 g |
| 蛋氨酸 | 0.427 g |
| 胱氨酸 | 0.307 g |
| 苯丙氨酸 | 0.75 g |
| 酪氨酸 | 0.562 g |
| 缬氨酸 | 0.96 g |
| 精氨酸 | 0.836 g |
| 组氨酸 | 0.325 g |
| 丙氨酸 | 0.763 g |
| 天冬氨酸 | 1.311 g |
| 谷氨酸 | 1.773 g |
| 甘氨酸 | 0.438 g |
| 脯氨酸 | 0.577 g |
| 丝氨酸 | 1.002 g |
| 糖 | |
| 糖总 | 1.64 g |
| 胡萝卜素、 β | 62 mcg |
| 维生素 E （α-生育酚） | 0.96 mg |
| 维生素 D | 46 IU |
| 维生素 D (D2 + D3) | 1.1 mcg |
| Cryptoxanthin、 beta 版 | 6 mcg |
| 叶黄素 + 玉米黄质 | 233 mcg |
| 胆碱、 总 | 180.6 mg |
| 维生素 K (phylloquinone) | 9 mcg |