เมล็ดหัวผักกาด

องค์ประกอบ	ยอดเงิน /100g
องค์ประกอบ
โปรตีน	3.81 g
รวมไขมัน (ไขมัน)	2.53 g
คาร์โบไฮเดรต โดยความแตกต่าง	3.6 g
อื่น ๆ
เถ้า	0.53 g
พลังงาน
พลังงาน	43 kcal
น้ำ	90.07 g
องค์ประกอบ
แคลเซียม Ca	51 mg
เหล็ก Fe	0.86 mg
แมกนีเซียม Mg	44 mg
ฟอสฟอรัส P	113 mg
โพแทสเซียม K	86 mg
โซเดียม Na	6 mg
สังกะสี Zn	0.56 mg
ทองแดง Cu	0.12 mg
แมงกานีส Mn	0.26 mg
เกลือ Se	0.6 mcg
วิตามิน
วิตามินเอ IU	391 IU
วิตามินเอ เร	20 mcg RAE
วิตามินซี กรดแอสคอร์บิครวม	28.9 mg
Thiamin	0.102 mg
ไรโบเฟลวิน	0.103 mg
ไนอาซิน	2.853 mg
กรดแพนโทธีนิค	0.733 mg
วิตามินบี-6	0.285 mg
โฟเลต รวม	95 mcg
โฟเลต อาหาร	95 mcg
โฟเลต DFE	95 mcg DFE
กรดไขมัน รวมอิ่มตัว	0.767 g
กรดไขมัน monounsaturated รวม	0.419 g
กรดไขมัน ไขมันทั้งหมด	1.141 g
กรดอะมิโน
—
น้ำตาล
—