| Composição |
| Proteína | 12.14 g |
| Lipídios totais (gordura) | 4.6 g |
| Carboidratos, por diferença | 58.26 g |
| Outros |
| Cinza | 18.9 g |
| Energia |
| Energia | 318 kcal |
| Água | 6.1 g |
| Elementos |
| Cálcio, Ca | 1633 mg |
| Ferro, Fe | 0.11 mg |
| Magnésio, Mg | 314 mg |
| Fósforo, P | 6 mg |
| Potássio, K | 2130 mg |
| Sódio, Na | 92 mg |
| Zinco, Zn | 0.3 mg |
| Cobre, Cu | 0.11 mg |
| Manganês, Mn | 1.512 mg |
| Vitaminas |
| Vitamina A, UI | 63 IU |
| Vitamina A, RAE | 3 mcg RAE |
| Vitamina C, ácido ascórbico total | 30.7 mg |
| Tiamina | 0.191 mg |
| Riboflavina | 0.423 mg |
| Niacina | 16.825 mg |
| Ácido pantotênico | 0.997 mg |
| Vitamina B-6 | 0.778 mg |
| Ácido fólico, total | 95 mcg |
| Folato, comida | 95 mcg |
| Folato, DFE | 95 mcg DFE |
| Ácidos graxos, totais saturados | 0.902 g |
| Ácidos graxos, total monoinsaturados | 1.486 g |
| Ácidos graxos, total poli-insaturado | 2.023 g |
| Aminoácidos |
| Triptofano | 0.266 g |
| Treonina | 0.689 g |
| Isoleucina | 0.65 g |
| Leucina | 1.234 g |
| Lisina | 0.806 g |
| Metionina | 0.311 g |
| Cistina | 0.245 g |
| Fenilalanina | 0.584 g |
| Tirosina | 0.419 g |
| Valina | 0.705 g |
| Arginina | 0.799 g |
| Histidina | 0.325 g |
| Alanina | 0.685 g |
| Ácido aspártico | 1.484 g |
| Ácido glutâmico | 1.77 g |
| Glicina | 0.698 g |
| Prolina | 0.673 g |
| Serina | 0.483 g |
| Açúcares |
| — |