| Composição |
| Proteína | 18.29 g |
| Lipídios totais (gordura) | 42.16 g |
| Carboidratos, por diferença | 28.88 g |
| Outros |
| Cinza | 3.72 g |
| Energia |
| Energia | 534 kcal |
| Água | 6.96 g |
| Fibra, alimentar total | 27.3 g |
| Elementos |
| Cálcio, Ca | 255 mg |
| Ferro, Fe | 5.73 mg |
| Magnésio, Mg | 392 mg |
| Fósforo, P | 642 mg |
| Potássio, K | 813 mg |
| Sódio, Na | 30 mg |
| Zinco, Zn | 4.34 mg |
| Cobre, Cu | 1.22 mg |
| Manganês, Mn | 2.482 mg |
| Selênio, Se | 25.4 mcg |
| Vitaminas |
| Vitamina C, ácido ascórbico total | 0.6 mg |
| Tiamina | 1.644 mg |
| Riboflavina | 0.161 mg |
| Niacina | 3.08 mg |
| Ácido pantotênico | 0.985 mg |
| Vitamina B-6 | 0.473 mg |
| Ácido fólico, total | 87 mcg |
| Folato, comida | 87 mcg |
| Folato, DFE | 87 mcg DFE |
| Ácidos graxos, totais saturados | 3.663 g |
| Ácidos graxos, total monoinsaturados | 7.527 g |
| Ácidos graxos, total poli-insaturado | 28.73 g |
| Aminoácidos |
| Triptofano | 0.297 g |
| Treonina | 0.766 g |
| Isoleucina | 0.896 g |
| Leucina | 1.235 g |
| Lisina | 0.862 g |
| Metionina | 0.37 g |
| Cistina | 0.34 g |
| Fenilalanina | 0.957 g |
| Tirosina | 0.493 g |
| Valina | 1.072 g |
| Arginina | 1.925 g |
| Histidina | 0.472 g |
| Alanina | 0.925 g |
| Ácido aspártico | 2.046 g |
| Ácido glutâmico | 4.039 g |
| Glicina | 1.248 g |
| Prolina | 0.806 g |
| Serina | 0.97 g |
| Açúcares |
| Sacarose | 1.15 g |
| Açúcares, totais | 1.55 g |
| Vitamina E (alfa-tocoferol) | 0.31 mg |
| Luteína + zeaxantina | 651 mcg |
| Tocoferol, gama | 19.95 mg |
| Tocoferol, delta | 0.35 mg |
| Colina, total | 78.7 mg |
| Vitamina K (filoquinona) | 4.3 mcg |
| Betaína | 3.1 mg |
| Glicose (dextrose) | 0.4 g |
| Hidroxiprolina | 0.175 g |