| Composição |
| Proteína | 40.96 g |
| Lipídios totais (gordura) | 6.2 g |
| Carboidratos, por diferença | 40.54 g |
| Outros |
| Cinza | 6 g |
| Energia |
| Energia | 359 kcal |
| Água | 6.3 g |
| Fibra, alimentar total | 3 g |
| Elementos |
| Cálcio, Ca | 478 mg |
| Ferro, Fe | 12.66 mg |
| Magnésio, Mg | 721 mg |
| Fósforo, P | 1597 mg |
| Potássio, K | 1772 mg |
| Sódio, Na | 35 mg |
| Zinco, Zn | 11.69 mg |
| Cobre, Cu | 1.18 mg |
| Manganês, Mn | 2.143 mg |
| Selênio, Se | 5.6 mcg |
| Vitaminas |
| Vitamina A, UI | 434 IU |
| Vitamina A, RAE | 22 mcg RAE |
| Vitamina C, ácido ascórbico total | 2.4 mg |
| Tiamina | 2.102 mg |
| Riboflavina | 0.399 mg |
| Niacina | 4.065 mg |
| Ácido pantotênico | 0.448 mg |
| Vitamina B-6 | 0.769 mg |
| Ácido fólico, total | 229 mcg |
| Folato, comida | 229 mcg |
| Folato, DFE | 229 mcg DFE |
| Ácidos graxos, totais saturados | 1.588 g |
| Ácidos graxos, total monoinsaturados | 1.133 g |
| Ácidos graxos, total poli-insaturado | 2.958 g |
| Aminoácidos |
| Triptofano | 0.618 g |
| Treonina | 1.515 g |
| Isoleucina | 1.476 g |
| Leucina | 2.798 g |
| Lisina | 2.079 g |
| Metionina | 0.665 g |
| Cistina | 1.074 g |
| Fenilalanina | 2.55 g |
| Tirosina | 1.476 g |
| Valina | 2.102 g |
| Arginina | 5.533 g |
| Histidina | 1.291 g |
| Alanina | 1.901 g |
| Ácido aspártico | 4.459 g |
| Ácido glutâmico | 10.255 g |
| Glicina | 1.986 g |
| Prolina | 1.747 g |
| Serina | 2.048 g |
| Açúcares |
| — |