| Composição |
| Proteína | 14.1 g |
| Lipídios totais (gordura) | 28.72 g |
| Carboidratos, por diferença | 1.63 g |
| Outros |
| Cinza | 2.4 g |
| Energia |
| Energia | 326 kcal |
| Água | 53.15 g |
| Elementos |
| Cálcio, Ca | 12 mg |
| Ferro, Fe | 1.44 mg |
| Magnésio, Mg | 14 mg |
| Fósforo, P | 136 mg |
| Potássio, K | 237 mg |
| Sódio, Na | 876 mg |
| Zinco, Zn | 1.93 mg |
| Cobre, Cu | 0.09 mg |
| Manganês, Mn | 0.049 mg |
| Selênio, Se | 17.7 mcg |
| Vitaminas |
| Vitamina C, ácido ascórbico total | 1 mg |
| Tiamina | 0.502 mg |
| Riboflavina | 0.148 mg |
| Niacina | 3.443 mg |
| Ácido pantotênico | 0.45 mg |
| Vitamina B-6 | 0.19 mg |
| Ácido fólico, total | 2 mcg |
| Vitamina B-12 | 0.98 mcg |
| Folato, comida | 2 mcg |
| Folato, DFE | 2 mcg DFE |
| Colesterol | 70 mg |
| Ácidos graxos, totais saturados | 10.33 g |
| Ácidos graxos, total monoinsaturados | 13.52 g |
| Ácidos graxos, total poli-insaturado | 3.08 g |
| Aminoácidos |
| Triptofano | 0.138 g |
| Treonina | 0.591 g |
| Isoleucina | 0.611 g |
| Leucina | 1.076 g |
| Lisina | 1.11 g |
| Metionina | 0.379 g |
| Cistina | 0.157 g |
| Fenilalanina | 0.539 g |
| Tirosina | 0.444 g |
| Valina | 0.679 g |
| Arginina | 0.925 g |
| Histidina | 0.444 g |
| Alanina | 0.902 g |
| Ácido aspártico | 1.293 g |
| Ácido glutâmico | 2.117 g |
| Glicina | 0.992 g |
| Prolina | 0.712 g |
| Serina | 0.584 g |
| Açúcares |
| — |