| Composição |
| Proteína | 12.05 g |
| Lipídios totais (gordura) | 30.64 g |
| Carboidratos, por diferença | 3.63 g |
| Outros |
| Cinza | 3.01 g |
| Energia |
| Energia | 342 kcal |
| Água | 50.68 g |
| Elementos |
| Cálcio, Ca | 74 mg |
| Ferro, Fe | 1.3 mg |
| Magnésio, Mg | 25 mg |
| Fósforo, P | 136 mg |
| Potássio, K | 230 mg |
| Sódio, Na | 876 mg |
| Zinco, Zn | 1.34 mg |
| Cobre, Cu | 0.113 mg |
| Manganês, Mn | 0.239 mg |
| Vitaminas |
| Vitamina A, UI | 102 IU |
| Retinol | 19 mcg |
| Vitamina A, RAE | 21 mcg RAE |
| Vitamina C, ácido ascórbico total | 0.7 mg |
| Tiamina | 0.089 mg |
| Riboflavina | 0.099 mg |
| Niacina | 2.73 mg |
| Ácido pantotênico | 0.49 mg |
| Vitamina B-6 | 0.124 mg |
| Ácido fólico, total | 10 mcg |
| Vitamina B-12 | 0.58 mcg |
| Folato, comida | 10 mcg |
| Folato, DFE | 10 mcg DFE |
| Colesterol | 72 mg |
| Ácidos graxos, totais saturados | 9.881 g |
| Ácidos graxos, total monoinsaturados | 13.054 g |
| Ácidos graxos, total poli-insaturado | 4.504 g |
| Aminoácidos |
| Triptofano | 0.089 g |
| Treonina | 0.475 g |
| Isoleucina | 0.523 g |
| Leucina | 0.912 g |
| Lisina | 0.914 g |
| Metionina | 0.226 g |
| Cistina | 0.14 g |
| Fenilalanina | 0.493 g |
| Tirosina | 0.371 g |
| Valina | 0.593 g |
| Arginina | 0.804 g |
| Histidina | 0.362 g |
| Alanina | 0.718 g |
| Ácido aspártico | 1.177 g |
| Ácido glutâmico | 1.942 g |
| Glicina | 0.786 g |
| Prolina | 0.613 g |
| Serina | 0.545 g |
| Açúcares |
| Caroteno, beta | 11 mcg |
| Caroteno, alfa | 11 mcg |
| Vitamina E (alfa-tocoferol) | 0.52 mg |
| Criptoxantina, beta | 11 mcg |
| Licopeno | 11 mcg |
| Luteína + zeaxantina | 71 mcg |
| Tocoferol, gama | 0.1 mg |
| Vitamina K (filoquinona) | 5.7 mcg |
| Ácidos gordos trans total | 0.328 g |
| Hidroxiprolina | 0.182 g |