| Composição |
| Proteína | 18.21 g |
| Lipídios totais (gordura) | 27.98 g |
| Carboidratos, por diferença | 0.35 g |
| Outros |
| Cinza | 2.34 g |
| Energia |
| Energia | 332 kcal |
| Água | 51.12 g |
| Elementos |
| Cálcio, Ca | 11 mg |
| Ferro, Fe | 1.57 mg |
| Magnésio, Mg | 14 mg |
| Fósforo, P | 141 mg |
| Potássio, K | 258 mg |
| Sódio, Na | 652 mg |
| Zinco, Zn | 4.38 mg |
| Cobre, Cu | 0.069 mg |
| Vitaminas |
| Vitamina A, UI | 81 IU |
| Retinol | 11 mcg |
| Vitamina A, RAE | 13 mcg RAE |
| Tiamina | 0.048 mg |
| Riboflavina | 0.15 mg |
| Niacina | 3.6 mg |
| Ácido pantotênico | 0.515 mg |
| Vitamina B-6 | 0.313 mg |
| Ácido fólico, total | 3 mcg |
| Vitamina B-12 | 2.01 mcg |
| Folato, comida | 3 mcg |
| Folato, DFE | 3 mcg DFE |
| Colesterol | 82 mg |
| Ácidos graxos, totais saturados | 10.905 g |
| Ácidos graxos, total monoinsaturados | 12.639 g |
| Ácidos graxos, total poli-insaturado | 0.663 g |
| Aminoácidos |
| Triptofano | 0.118 g |
| Treonina | 0.805 g |
| Isoleucina | 0.864 g |
| Leucina | 1.492 g |
| Lisina | 1.607 g |
| Metionina | 0.408 g |
| Cistina | 0.208 g |
| Fenilalanina | 0.752 g |
| Tirosina | 0.579 g |
| Valina | 0.989 g |
| Arginina | 1.209 g |
| Histidina | 0.653 g |
| Alanina | 1.257 g |
| Ácido aspártico | 1.768 g |
| Ácido glutâmico | 2.986 g |
| Glicina | 1.28 g |
| Prolina | 0.921 g |
| Serina | 0.77 g |
| Açúcares |
| Caroteno, beta | 15 mcg |
| Caroteno, alfa | 11 mcg |
| Vitamina E (alfa-tocoferol) | 0.24 mg |
| Vitamina D | 18 IU |
| Vitamina D3 (colecalciferol) | 0.5 mcg |
| Vitamina D (D2 + D3) | 0.5 mcg |
| Criptoxantina, beta | 11 mcg |
| Licopeno | 11 mcg |
| Tocoferol, gama | 0.08 mg |
| Colina, total | 51.4 mg |
| Vitamina K (filoquinona) | 1.1 mcg |
| Betaína | 10.4 mg |
| Ácidos gordos trans total | 1.44 g |
| Hidroxiprolina | 0.283 g |