| Composição |
| Proteína | 11.76 g |
| Lipídios totais (gordura) | 14.96 g |
| Carboidratos, por diferença | 11.63 g |
| Outros |
| Cinza | 4.03 g |
| Energia |
| Energia | 228 kcal |
| Água | 57.63 g |
| Elementos |
| Cálcio, Ca | 122 mg |
| Ferro, Fe | 1.2 mg |
| Magnésio, Mg | 27 mg |
| Fósforo, P | 173 mg |
| Potássio, K | 313 mg |
| Sódio, Na | 3 mg |
| Zinco, Zn | 1.51 mg |
| Cobre, Cu | 0.11 mg |
| Manganês, Mn | 0.277 mg |
| Selênio, Se | 23 mcg |
| Vitaminas |
| Vitamina C, ácido ascórbico total | 16.7 mg |
| Tiamina | 0.237 mg |
| Riboflavina | 0.249 mg |
| Niacina | 2.84 mg |
| Ácido pantotênico | 0.528 mg |
| Vitamina B-6 | 0.329 mg |
| Ácido fólico, total | 24 mcg |
| Vitamina B-12 | 0.68 mcg |
| Ácido fólico | 13 mcg |
| Folato, comida | 12 mcg |
| Folato, DFE | 33 mcg DFE |
| Colesterol | 44 mg |
| Ácidos graxos, totais saturados | 5.614 g |
| Ácidos graxos, total monoinsaturados | 7.614 g |
| Ácidos graxos, total poli-insaturado | 1.657 g |
| Aminoácidos |
| Triptofano | 0.144 g |
| Treonina | 0.444 g |
| Isoleucina | 0.541 g |
| Leucina | 0.904 g |
| Lisina | 0.722 g |
| Metionina | 0.266 g |
| Cistina | 0.178 g |
| Fenilalanina | 0.497 g |
| Tirosina | 0.38 g |
| Valina | 0.591 g |
| Arginina | 0.638 g |
| Histidina | 0.323 g |
| Alanina | 0.516 g |
| Ácido aspártico | 0.876 g |
| Ácido glutâmico | 2.481 g |
| Glicina | 0.51 g |
| Prolina | 0.828 g |
| Serina | 0.505 g |
| Açúcares |
| — |