| Composição |
| Proteína | 28.4 g |
| Lipídios totais (gordura) | 27.4 g |
| Carboidratos, por diferença | 3.4 g |
| Outros |
| Cinza | 3.01 g |
| Energia |
| Energia | 374 kcal |
| Água | 37.8 g |
| Elementos |
| Cálcio, Ca | 961 mg |
| Ferro, Fe | 0.17 mg |
| Magnésio, Mg | 36 mg |
| Fósforo, P | 605 mg |
| Potássio, K | 111 mg |
| Sódio, Na | 14 mg |
| Zinco, Zn | 3.9 mg |
| Cobre, Cu | 0.032 mg |
| Selênio, Se | 12.5 mcg |
| Vitaminas |
| Vitamina A, UI | 818 IU |
| Retinol | 211 mcg |
| Vitamina A, RAE | 216 mcg RAE |
| Tiamina | 0.02 mg |
| Riboflavina | 0.37 mg |
| Niacina | 0.09 mg |
| Vitamina B-6 | 0.08 mg |
| Ácido fólico, total | 6 mcg |
| Vitamina B-12 | 1.68 mcg |
| Folato, comida | 6 mcg |
| Folato, DFE | 6 mcg DFE |
| Colesterol | 92 mg |
| Ácidos graxos, totais saturados | 17.744 g |
| Ácidos graxos, total monoinsaturados | 7.256 g |
| Ácidos graxos, total poli-insaturado | 0.968 g |
| Aminoácidos |
| — |
| Açúcares |
| Açúcares, totais | 1.31 g |
| Caroteno, beta | 69 mcg |
| Vitamina E (alfa-tocoferol) | 0.37 mg |
| Vitamina D | 20 IU |
| Vitamina D3 (colecalciferol) | 0.5 mcg |
| Vitamina D (D2 + D3) | 0.5 mcg |
| Colina, total | 15.4 mg |
| Vitamina K (filoquinona) | 2.4 mcg |