| Composição |
| Proteína | 24.9 g |
| Lipídios totais (gordura) | 33.14 g |
| Carboidratos, por diferença | 1.28 g |
| Outros |
| Cinza | 3.93 g |
| Energia |
| Energia | 403 kcal |
| Água | 36.75 g |
| Elementos |
| Cálcio, Ca | 721 mg |
| Ferro, Fe | 0.68 mg |
| Magnésio, Mg | 28 mg |
| Fósforo, P | 512 mg |
| Potássio, K | 98 mg |
| Sódio, Na | 621 mg |
| Zinco, Zn | 3.11 mg |
| Cobre, Cu | 0.031 mg |
| Manganês, Mn | 0.01 mg |
| Selênio, Se | 13.9 mcg |
| Vitaminas |
| Vitamina A, UI | 1002 IU |
| Retinol | 258 mcg |
| Vitamina A, RAE | 265 mcg RAE |
| Tiamina | 0.027 mg |
| Riboflavina | 0.375 mg |
| Niacina | 0.08 mg |
| Ácido pantotênico | 0.413 mg |
| Vitamina B-6 | 0.074 mg |
| Ácido fólico, total | 18 mcg |
| Vitamina B-12 | 0.83 mcg |
| Folato, comida | 18 mcg |
| Folato, DFE | 18 mcg DFE |
| Colesterol | 105 mg |
| Ácidos graxos, totais saturados | 21.092 g |
| Ácidos graxos, total monoinsaturados | 9.391 g |
| Ácidos graxos, total poli-insaturado | 0.942 g |
| Aminoácidos |
| Triptofano | 0.32 g |
| Treonina | 0.886 g |
| Isoleucina | 1.546 g |
| Leucina | 2.385 g |
| Lisina | 2.072 g |
| Metionina | 0.652 g |
| Cistina | 0.125 g |
| Fenilalanina | 1.311 g |
| Tirosina | 1.202 g |
| Valina | 1.663 g |
| Arginina | 0.941 g |
| Histidina | 0.874 g |
| Alanina | 0.703 g |
| Ácido aspártico | 1.6 g |
| Ácido glutâmico | 6.092 g |
| Glicina | 0.429 g |
| Prolina | 2.806 g |
| Serina | 1.456 g |
| Açúcares |
| Sacarose | 0.24 g |
| Lactose | 0.23 g |
| Maltose | 0.15 g |
| Açúcares, totais | 0.52 g |
| Fluoreto, F | 34.9 mcg |
| Caroteno, beta | 85 mcg |
| Vitamina E (alfa-tocoferol) | 0.29 mg |
| Vitamina D | 24 IU |
| Vitamina D3 (colecalciferol) | 0.6 mcg |
| Vitamina D (D2 + D3) | 0.6 mcg |
| Colina, total | 16.5 mg |
| Vitamina K (filoquinona) | 2.8 mcg |
| Betaína | 0.7 mg |