| Composição |
| Proteína | 18.52 g |
| Lipídios totais (gordura) | 21.08 g |
| Carboidratos, por diferença | 0.89 g |
| Outros |
| Cinza | 1.58 g |
| Energia |
| Energia | 268 kcal |
| Água | 60.75 g |
| Elementos |
| Cálcio, Ca | 140 mg |
| Ferro, Fe | 1.9 mg |
| Magnésio, Mg | 16 mg |
| Fósforo, P | 256 mg |
| Potássio, K | 26 mg |
| Sódio, Na | 368 mg |
| Zinco, Zn | 0.92 mg |
| Cobre, Cu | 0.732 mg |
| Manganês, Mn | 0.1 mg |
| Selênio, Se | 2.8 mcg |
| Vitaminas |
| Vitamina A, UI | 1033 IU |
| Retinol | 283 mcg |
| Vitamina A, RAE | 288 mcg RAE |
| Tiamina | 0.07 mg |
| Riboflavina | 0.38 mg |
| Niacina | 0.43 mg |
| Ácido pantotênico | 0.68 mg |
| Vitamina B-6 | 0.25 mg |
| Ácido fólico, total | 12 mcg |
| Vitamina B-12 | 0.19 mcg |
| Folato, comida | 12 mcg |
| Folato, DFE | 12 mcg DFE |
| Colesterol | 46 mg |
| Ácidos graxos, totais saturados | 14.575 g |
| Ácidos graxos, total monoinsaturados | 4.807 g |
| Ácidos graxos, total poli-insaturado | 0.501 g |
| Aminoácidos |
| Triptofano | 0.195 g |
| Treonina | 0.691 g |
| Isoleucina | 0.766 g |
| Leucina | 1.597 g |
| Lisina | 1.33 g |
| Metionina | 0.494 g |
| Cistina | 0.084 g |
| Fenilalanina | 0.737 g |
| Tirosina | 0.723 g |
| Valina | 1.274 g |
| Arginina | 0.549 g |
| Histidina | 0.505 g |
| Alanina | 0.319 g |
| Ácido aspártico | 0.92 g |
| Ácido glutâmico | 3.452 g |
| Glicina | 0.209 g |
| Prolina | 2.241 g |
| Serina | 0.711 g |
| Açúcares |
| Açúcares, totais | 0.89 g |
| Caroteno, beta | 54 mcg |
| Vitamina E (alfa-tocoferol) | 0.18 mg |
| Vitamina D | 15 IU |
| Vitamina D3 (colecalciferol) | 0.4 mcg |
| Vitamina D (D2 + D3) | 0.4 mcg |
| Colina, total | 15.4 mg |
| Vitamina K (filoquinona) | 1.8 mcg |