| Composição |
| Proteína | 18.85 g |
| Lipídios totais (gordura) | 2.59 g |
| Carboidratos, por diferença | 0.75 g |
| Outros |
| Cinza | 3.91 g |
| Energia |
| Energia | 107 kcal |
| Água | 73.9 g |
| Elementos |
| Cálcio, Ca | 6 mg |
| Ferro, Fe | 0.72 mg |
| Magnésio, Mg | 21 mg |
| Fósforo, P | 288 mg |
| Potássio, K | 649 mg |
| Sódio, Na | 1060 mg |
| Zinco, Zn | 1.85 mg |
| Cobre, Cu | 0.487 mg |
| Manganês, Mn | 0.022 mg |
| Selênio, Se | 31.6 mcg |
| Vitaminas |
| Tiamina | 0.336 mg |
| Riboflavina | 0.266 mg |
| Niacina | 5.697 mg |
| Ácido pantotênico | 0.697 mg |
| Vitamina B-6 | 0.394 mg |
| Vitamina B-12 | 0.36 mcg |
| Colesterol | 45 mg |
| Ácidos graxos, totais saturados | 0.66 g |
| Ácidos graxos, total monoinsaturados | 0.992 g |
| Ácidos graxos, total poli-insaturado | 0.214 g |
| Aminoácidos |
| Triptofano | 0.232 g |
| Treonina | 0.86 g |
| Isoleucina | 0.848 g |
| Leucina | 1.535 g |
| Lisina | 1.64 g |
| Metionina | 0.511 g |
| Cistina | 0.291 g |
| Fenilalanina | 0.836 g |
| Tirosina | 0.634 g |
| Valina | 0.839 g |
| Arginina | 1.257 g |
| Histidina | 0.693 g |
| Alanina | 1.142 g |
| Ácido aspártico | 1.832 g |
| Ácido glutâmico | 3.154 g |
| Glicina | 1.006 g |
| Prolina | 0.826 g |
| Serina | 0.792 g |
| Açúcares |
| Vitamina E (alfa-tocoferol) | 0.29 mg |
| Vitamina D | 28 IU |
| Vitamina D3 (colecalciferol) | 0.7 mcg |
| Vitamina D (D2 + D3) | 0.7 mcg |
| Colina, total | 62.4 mg |
| Betaína | 2.8 mg |
| Ácidos gordos trans total | 0.016 g |
| Ácidos graxos, total trans-monoenoic | 0.011 g |
| Ácidos graxos, total trans-polyenoic | 0.005 g |
| Hidroxiprolina | 0.079 g |
| Menaquinona-4 | 4.4 mcg |