| Composição |
| Proteína | 7.53 g |
| Lipídios totais (gordura) | 7.1 g |
| Carboidratos, por diferença | 6.1 g |
| Outros |
| Cinza | 1.59 g |
| Energia |
| Energia | 118 kcal |
| Água | 77.68 g |
| Elementos |
| Cálcio, Ca | 30 mg |
| Ferro, Fe | 2.01 mg |
| Magnésio, Mg | 20 mg |
| Fósforo, P | 77 mg |
| Potássio, K | 185 mg |
| Sódio, Na | 389 mg |
| Zinco, Zn | 1.12 mg |
| Cobre, Cu | 0.188 mg |
| Manganês, Mn | 0.276 mg |
| Selênio, Se | 6.5 mcg |
| Vitaminas |
| Vitamina C, ácido ascórbico total | 1.8 mg |
| Tiamina | 0.031 mg |
| Riboflavina | 0.111 mg |
| Niacina | 1.245 mg |
| Ácido pantotênico | 0.157 mg |
| Vitamina B-6 | 0.129 mg |
| Vitamina B-12 | 1.02 mcg |
| Colesterol | 21 mg |
| Ácidos graxos, totais saturados | 2.255 g |
| Ácidos graxos, total monoinsaturados | 2.469 g |
| Ácidos graxos, total poli-insaturado | 0.467 g |
| Aminoácidos |
| Treonina | 0.309 g |
| Isoleucina | 0.298 g |
| Leucina | 0.559 g |
| Lisina | 0.393 g |
| Metionina | 0.103 g |
| Fenilalanina | 0.284 g |
| Tirosina | 0.188 g |
| Valina | 0.378 g |
| Arginina | 0.406 g |
| Histidina | 0.168 g |
| Alanina | 0.522 g |
| Ácido aspártico | 0.636 g |
| Ácido glutâmico | 1.24 g |
| Glicina | 0.625 g |
| Prolina | 0.457 g |
| Serina | 0.332 g |
| Açúcares |
| Sacarose | 0.81 g |
| Frutose | 0.5 g |
| Amido | 3.35 g |