| Composição |
| Proteína | 12.81 g |
| Lipídios totais (gordura) | 13.77 g |
| Carboidratos, por diferença | 1.45 g |
| Outros |
| Cinza | 1.14 g |
| Energia |
| Energia | 185 kcal |
| Água | 70.83 g |
| Elementos |
| Cálcio, Ca | 64 mg |
| Ferro, Fe | 3.85 mg |
| Magnésio, Mg | 17 mg |
| Fósforo, P | 220 mg |
| Potássio, K | 222 mg |
| Sódio, Na | 146 mg |
| Zinco, Zn | 1.41 mg |
| Cobre, Cu | 0.062 mg |
| Manganês, Mn | 0.038 mg |
| Selênio, Se | 36.4 mcg |
| Vitaminas |
| Vitamina A, UI | 674 IU |
| Retinol | 192 mcg |
| Vitamina A, RAE | 194 mcg RAE |
| Tiamina | 0.156 mg |
| Riboflavina | 0.404 mg |
| Niacina | 0.2 mg |
| Ácido pantotênico | 1.862 mg |
| Vitamina B-6 | 0.25 mg |
| Ácido fólico, total | 80 mcg |
| Vitamina B-12 | 5.4 mcg |
| Folato, comida | 80 mcg |
| Folato, DFE | 80 mcg DFE |
| Colesterol | 884 mg |
| Ácidos graxos, totais saturados | 3.681 g |
| Ácidos graxos, total monoinsaturados | 6.525 g |
| Ácidos graxos, total poli-insaturado | 1.223 g |
| Aminoácidos |
| Triptofano | 0.26 g |
| Treonina | 0.736 g |
| Isoleucina | 0.598 g |
| Leucina | 1.097 g |
| Lisina | 0.951 g |
| Metionina | 0.576 g |
| Cistina | 0.285 g |
| Fenilalanina | 0.84 g |
| Tirosina | 0.613 g |
| Valina | 0.885 g |
| Arginina | 0.765 g |
| Histidina | 0.32 g |
| Alanina | 0.631 g |
| Ácido aspártico | 0.777 g |
| Ácido glutâmico | 1.789 g |
| Glicina | 0.422 g |
| Prolina | 0.48 g |
| Serina | 0.963 g |
| Açúcares |
| Açúcares, totais | 0.93 g |
| Caroteno, beta | 14 mcg |
| Vitamina E (alfa-tocoferol) | 1.34 mg |
| Vitamina D | 69 IU |
| Vitamina D3 (colecalciferol) | 1.7 mcg |
| Vitamina D (D2 + D3) | 1.7 mcg |
| Criptoxantina, beta | 12 mcg |
| Luteína + zeaxantina | 459 mcg |
| Colina, total | 263.4 mg |
| Vitamina K (filoquinona) | 0.4 mcg |