| Composição |
| Proteína | 11.57 g |
| Lipídios totais (gordura) | 60.98 g |
| Carboidratos, por diferença | 19.3 g |
| Outros |
| Cinza | 2.26 g |
| Energia |
| Energia | 629 kcal |
| Água | 5.9 g |
| Fibra, alimentar total | 10.7 g |
| Elementos |
| Cálcio, Ca | 8 mg |
| Ferro, Fe | 3.06 mg |
| Magnésio, Mg | 234 mg |
| Fósforo, P | 35 mg |
| Potássio, K | 628 mg |
| Sódio, Na | 72 mg |
| Zinco, Zn | 4.28 mg |
| Cobre, Cu | 1.035 mg |
| Manganês, Mn | 4.333 mg |
| Vitaminas |
| Vitamina A, UI | 29 IU |
| Vitamina A, RAE | 1 mcg RAE |
| Vitamina C, ácido ascórbico total | 2 mg |
| Tiamina | 1.243 mg |
| Riboflavina | 0.223 mg |
| Niacina | 4.37 mg |
| Ácido pantotênico | 0.21 mg |
| Vitamina B-6 | 0.111 mg |
| Ácido fólico, total | 58 mcg |
| Folato, comida | 58 mcg |
| Folato, DFE | 58 mcg DFE |
| Ácidos graxos, totais saturados | 9.377 g |
| Ácidos graxos, total monoinsaturados | 22.942 g |
| Ácidos graxos, total poli-insaturado | 25.668 g |
| Aminoácidos |
| Triptofano | 0.146 g |
| Treonina | 0.367 g |
| Isoleucina | 0.45 g |
| Leucina | 0.834 g |
| Lisina | 0.434 g |
| Metionina | 0.207 g |
| Cistina | 0.21 g |
| Fenilalanina | 0.443 g |
| Tirosina | 0.424 g |
| Valina | 0.598 g |
| Arginina | 2.251 g |
| Histidina | 0.277 g |
| Alanina | 0.605 g |
| Ácido aspártico | 1.054 g |
| Ácido glutâmico | 1.969 g |
| Glicina | 0.589 g |
| Prolina | 0.622 g |
| Serina | 0.491 g |
| Açúcares |
| — |