| Composição |
| Proteína | 10.8 g |
| Lipídios totais (gordura) | 79.55 g |
| Carboidratos, por diferença | 3.98 g |
| Outros |
| Cinza | 2.91 g |
| Energia |
| Energia | 719 kcal |
| Água | 2.77 g |
| Elementos |
| Cálcio, Ca | 145 mg |
| Ferro, Fe | 3.53 mg |
| Magnésio, Mg | 302 mg |
| Fósforo, P | 575 mg |
| Potássio, K | 507 mg |
| Sódio, Na | 3 mg |
| Zinco, Zn | 2.97 mg |
| Cobre, Cu | 0.958 mg |
| Manganês, Mn | 2.313 mg |
| Vitaminas |
| Vitamina A, UI | 41 IU |
| Vitamina A, RAE | 2 mcg RAE |
| Vitamina C, ácido ascórbico total | 0.6 mg |
| Tiamina | 0.913 mg |
| Riboflavina | 0.093 mg |
| Niacina | 0.519 mg |
| Ácido pantotênico | 0.479 mg |
| Vitamina B-6 | 0.115 mg |
| Ácido fólico, total | 60 mcg |
| Folato, comida | 60 mcg |
| Folato, DFE | 60 mcg DFE |
| Ácidos graxos, totais saturados | 31.184 g |
| Ácidos graxos, total monoinsaturados | 37.229 g |
| Ácidos graxos, total poli-insaturado | 7.605 g |
| Aminoácidos |
| Triptofano | 0.189 g |
| Treonina | 0.407 g |
| Isoleucina | 0.483 g |
| Leucina | 0.89 g |
| Lisina | 0.369 g |
| Metionina | 0.395 g |
| Cistina | 0.189 g |
| Fenilalanina | 0.497 g |
| Tirosina | 0.381 g |
| Valina | 0.701 g |
| Arginina | 1.516 g |
| Histidina | 0.255 g |
| Alanina | 0.509 g |
| Ácido aspártico | 1.222 g |
| Ácido glutâmico | 2.393 g |
| Glicina | 0.65 g |
| Prolina | 0.471 g |
| Serina | 0.599 g |
| Açúcares |
| — |