| Composição |
| Proteína | 24.06 g |
| Lipídios totais (gordura) | 59 g |
| Carboidratos, por diferença | 9.91 g |
| Outros |
| Cinza | 2.47 g |
| Energia |
| Energia | 618 kcal |
| Água | 4.56 g |
| Fibra, alimentar total | 6.8 g |
| Elementos |
| Cálcio, Ca | 61 mg |
| Ferro, Fe | 3.12 mg |
| Magnésio, Mg | 201 mg |
| Fósforo, P | 513 mg |
| Potássio, K | 523 mg |
| Sódio, Na | 2 mg |
| Zinco, Zn | 3.37 mg |
| Cobre, Cu | 1.36 mg |
| Manganês, Mn | 3.896 mg |
| Selênio, Se | 17 mcg |
| Vitaminas |
| Vitamina A, UI | 40 IU |
| Vitamina A, RAE | 2 mcg RAE |
| Vitamina C, ácido ascórbico total | 1.7 mg |
| Tiamina | 0.057 mg |
| Riboflavina | 0.13 mg |
| Niacina | 0.47 mg |
| Ácido pantotênico | 1.66 mg |
| Vitamina B-6 | 0.583 mg |
| Ácido fólico, total | 31 mcg |
| Folato, comida | 31 mcg |
| Folato, DFE | 31 mcg DFE |
| Ácidos graxos, totais saturados | 3.368 g |
| Ácidos graxos, total monoinsaturados | 15.004 g |
| Ácidos graxos, total poli-insaturado | 35.077 g |
| Aminoácidos |
| Triptofano | 0.318 g |
| Treonina | 0.721 g |
| Isoleucina | 0.966 g |
| Leucina | 1.684 g |
| Lisina | 0.713 g |
| Metionina | 0.467 g |
| Cistina | 0.462 g |
| Fenilalanina | 1.094 g |
| Tirosina | 0.74 g |
| Valina | 1.271 g |
| Arginina | 3.618 g |
| Histidina | 0.672 g |
| Alanina | 1.048 g |
| Ácido aspártico | 2.433 g |
| Ácido glutâmico | 5.152 g |
| Glicina | 1.189 g |
| Prolina | 0.926 g |
| Serina | 1.225 g |
| Açúcares |
| Sacarose | 1 g |
| Açúcares, totais | 1.1 g |
| Caroteno, beta | 24 mcg |
| Vitamina E (alfa-tocoferol) | 1.8 mg |
| Luteína + zeaxantina | 9 mcg |
| Tocoferol, gama | 28.48 mg |
| Tocoferol, delta | 1.44 mg |
| Colina, total | 32.1 mg |
| Vitamina K (filoquinona) | 2.7 mcg |
| Betaína | 0.5 mg |
| Fitoesteróis | 108 mg |
| Glicose (dextrose) | 0.05 g |
| Frutose | 0.05 g |
| Campesterol | 5 mg |
| Beta-sitosterol | 103 mg |
| Amido | 0.24 g |