| Composição |
| Proteína | 24.9 g |
| Lipídios totais (gordura) | 56.98 g |
| Carboidratos, por diferença | 12.05 g |
| Outros |
| Cinza | 2.73 g |
| Energia |
| Energia | 612 kcal |
| Água | 3.34 g |
| Fibra, alimentar total | 4.7 g |
| Elementos |
| Cálcio, Ca | 53 mg |
| Ferro, Fe | 4.02 mg |
| Magnésio, Mg | 237 mg |
| Fósforo, P | 446 mg |
| Potássio, K | 421 mg |
| Sódio, Na | 1 mg |
| Zinco, Zn | 3.13 mg |
| Cobre, Cu | 0.45 mg |
| Manganês, Mn | 6.56 mg |
| Selênio, Se | 17.2 mcg |
| Vitaminas |
| Vitamina A, UI | 124 IU |
| Vitamina A, RAE | 6 mcg RAE |
| Vitamina C, ácido ascórbico total | 3.2 mg |
| Tiamina | 0.383 mg |
| Riboflavina | 0.148 mg |
| Niacina | 1.045 mg |
| Ácido pantotênico | 0.633 mg |
| Vitamina B-6 | 0.56 mg |
| Ácido fólico, total | 66 mcg |
| Folato, comida | 66 mcg |
| Folato, DFE | 66 mcg DFE |
| Ácidos graxos, totais saturados | 1.306 g |
| Ácidos graxos, total monoinsaturados | 10.425 g |
| Ácidos graxos, total poli-insaturado | 42.741 g |
| Aminoácidos |
| Triptofano | 0.366 g |
| Treonina | 0.94 g |
| Isoleucina | 1.179 g |
| Leucina | 2.199 g |
| Lisina | 0.77 g |
| Metionina | 0.611 g |
| Cistina | 0.484 g |
| Fenilalanina | 1.442 g |
| Tirosina | 0.977 g |
| Valina | 1.541 g |
| Arginina | 4.862 g |
| Histidina | 0.808 g |
| Alanina | 1.372 g |
| Ácido aspártico | 3.096 g |
| Ácido glutâmico | 6.084 g |
| Glicina | 1.508 g |
| Prolina | 1.236 g |
| Serina | 1.64 g |
| Açúcares |
| — |