| Composição |
| Proteína | 29.82 g |
| Lipídios totais (gordura) | 2.08 g |
| Carboidratos, por diferença | 4.4 g |
| Outros |
| Cinza | 3.2 g |
| Energia |
| Energia | 164 kcal |
| Água | 60.5 g |
| Elementos |
| Cálcio, Ca | 106 mg |
| Ferro, Fe | 9.54 mg |
| Magnésio, Mg | 60 mg |
| Fósforo, P | 279 mg |
| Potássio, K | 630 mg |
| Sódio, Na | 460 mg |
| Zinco, Zn | 3.36 mg |
| Cobre, Cu | 0.739 mg |
| Manganês, Mn | 0.047 mg |
| Selênio, Se | 89.6 mcg |
| Vitaminas |
| Vitamina A, UI | 300 IU |
| Retinol | 90 mcg |
| Vitamina A, RAE | 90 mcg RAE |
| Vitamina C, ácido ascórbico total | 8 mg |
| Tiamina | 0.057 mg |
| Riboflavina | 0.076 mg |
| Niacina | 3.78 mg |
| Ácido pantotênico | 0.9 mg |
| Vitamina B-6 | 0.648 mg |
| Ácido fólico, total | 24 mcg |
| Vitamina B-12 | 36 mcg |
| Folato, comida | 24 mcg |
| Folato, DFE | 24 mcg DFE |
| Colesterol | 96 mg |
| Ácidos graxos, totais saturados | 0.453 g |
| Ácidos graxos, total monoinsaturados | 0.324 g |
| Ácidos graxos, total poli-insaturado | 0.477 g |
| Aminoácidos |
| Triptofano | 0.334 g |
| Treonina | 1.283 g |
| Isoleucina | 1.298 g |
| Leucina | 2.099 g |
| Lisina | 2.228 g |
| Metionina | 0.673 g |
| Cistina | 0.391 g |
| Fenilalanina | 1.069 g |
| Tirosina | 0.954 g |
| Valina | 1.303 g |
| Arginina | 2.176 g |
| Histidina | 0.573 g |
| Alanina | 1.804 g |
| Ácido aspártico | 2.877 g |
| Ácido glutâmico | 4.056 g |
| Glicina | 1.866 g |
| Prolina | 1.217 g |
| Serina | 1.336 g |
| Açúcares |
| Vitamina E (alfa-tocoferol) | 1.2 mg |
| Colina, total | 81 mg |
| Vitamina K (filoquinona) | 0.1 mcg |