| Composição |
| Proteína | 15.58 g |
| Lipídios totais (gordura) | 1.38 g |
| Carboidratos, por diferença | 3.08 g |
| Outros |
| Cinza | 1.41 g |
| Energia |
| Energia | 92 kcal |
| Água | 78.55 g |
| Elementos |
| Cálcio, Ca | 32 mg |
| Ferro, Fe | 0.68 mg |
| Magnésio, Mg | 33 mg |
| Fósforo, P | 221 mg |
| Potássio, K | 246 mg |
| Sódio, Na | 44 mg |
| Zinco, Zn | 1.53 mg |
| Cobre, Cu | 1.891 mg |
| Manganês, Mn | 0.035 mg |
| Selênio, Se | 44.8 mcg |
| Vitaminas |
| Vitamina A, UI | 33 IU |
| Retinol | 10 mcg |
| Vitamina A, RAE | 10 mcg RAE |
| Vitamina C, ácido ascórbico total | 4.7 mg |
| Tiamina | 0.02 mg |
| Riboflavina | 0.412 mg |
| Niacina | 2.175 mg |
| Ácido pantotênico | 0.5 mg |
| Vitamina B-6 | 0.056 mg |
| Ácido fólico, total | 5 mcg |
| Vitamina B-12 | 1.3 mcg |
| Folato, comida | 5 mcg |
| Folato, DFE | 5 mcg DFE |
| Colesterol | 233 mg |
| Ácidos graxos, totais saturados | 0.358 g |
| Ácidos graxos, total monoinsaturados | 0.107 g |
| Ácidos graxos, total poli-insaturado | 0.524 g |
| Aminoácidos |
| Triptofano | 0.174 g |
| Treonina | 0.67 g |
| Isoleucina | 0.678 g |
| Leucina | 1.096 g |
| Lisina | 1.164 g |
| Metionina | 0.351 g |
| Cistina | 0.204 g |
| Fenilalanina | 0.558 g |
| Tirosina | 0.498 g |
| Valina | 0.68 g |
| Arginina | 1.136 g |
| Histidina | 0.299 g |
| Alanina | 0.942 g |
| Ácido aspártico | 1.503 g |
| Ácido glutâmico | 2.118 g |
| Glicina | 0.974 g |
| Prolina | 0.635 g |
| Serina | 0.698 g |
| Açúcares |
| Vitamina E (alfa-tocoferol) | 1.2 mg |
| Colina, total | 65 mg |