| Composição |
| Proteína | 7.54 g |
| Lipídios totais (gordura) | 0.55 g |
| Carboidratos, por diferença | 18.34 g |
| Outros |
| Cinza | 1.06 g |
| Energia |
| Energia | 105 kcal |
| Água | 72.51 g |
| Fibra, alimentar total | 6.4 g |
| Elementos |
| Cálcio, Ca | 53 mg |
| Ferro, Fe | 1.75 mg |
| Magnésio, Mg | 63 mg |
| Fósforo, P | 156 mg |
| Potássio, K | 231 mg |
| Sódio, Na | 243 mg |
| Zinco, Zn | 0.83 mg |
| Cobre, Cu | 0.139 mg |
| Manganês, Mn | 0.412 mg |
| Selênio, Se | 2.5 mcg |
| Vitaminas |
| Vitamina A, UI | 31 IU |
| Vitamina A, RAE | 2 mcg RAE |
| Vitamina C, ácido ascórbico total | 1 mg |
| Tiamina | 0.15 mg |
| Riboflavina | 0.075 mg |
| Niacina | 1.5 mg |
| Ácido pantotênico | 0.433 mg |
| Vitamina B-6 | 0.058 mg |
| Ácido fólico, total | 94 mcg |
| Folato, comida | 94 mcg |
| Folato, DFE | 94 mcg DFE |
| Ácidos graxos, totais saturados | 0.038 g |
| Ácidos graxos, total monoinsaturados | 0.029 g |
| Ácidos graxos, total poli-insaturado | 0.359 g |
| Aminoácidos |
| Triptofano | 0.078 g |
| Treonina | 0.262 g |
| Isoleucina | 0.385 g |
| Leucina | 0.625 g |
| Lisina | 0.5 g |
| Metionina | 0.11 g |
| Cistina | 0.07 g |
| Fenilalanina | 0.44 g |
| Tirosina | 0.234 g |
| Valina | 0.423 g |
| Arginina | 0.491 g |
| Histidina | 0.211 g |
| Alanina | 0.322 g |
| Ácido aspártico | 0.882 g |
| Ácido glutâmico | 1.234 g |
| Glicina | 0.315 g |
| Prolina | 0.349 g |
| Serina | 0.397 g |
| Açúcares |
| Açúcares, totais | 2.01 g |
| Caroteno, beta | 19 mcg |
| Vitamina E (alfa-tocoferol) | 0.15 mg |
| Colina, total | 29.6 mg |
| Vitamina K (filoquinona) | 2.7 mcg |