| Composição |
| Proteína | 19.3 g |
| Lipídios totais (gordura) | 16.01 g |
| Carboidratos, por diferença | 11.04 g |
| Outros |
| Cinza | 1.28 g |
| Energia |
| Energia | 267 kcal |
| Água | 52.37 g |
| Elementos |
| Cálcio, Ca | 25 mg |
| Ferro, Fe | 3.21 mg |
| Magnésio, Mg | 21 mg |
| Fósforo, P | 152 mg |
| Potássio, K | 303 mg |
| Sódio, Na | 275 mg |
| Zinco, Zn | 4.15 mg |
| Cobre, Cu | 0.076 mg |
| Manganês, Mn | 0.09 mg |
| Selênio, Se | 21.5 mcg |
| Vitaminas |
| Vitamina A, UI | 61 IU |
| Vitamina A, RAE | 3 mcg RAE |
| Vitamina C, ácido ascórbico total | 0.5 mg |
| Tiamina | 0.12 mg |
| Riboflavina | 0.21 mg |
| Niacina | 4.23 mg |
| Ácido pantotênico | 0.26 mg |
| Vitamina B-6 | 0.24 mg |
| Ácido fólico, total | 29 mcg |
| Vitamina B-12 | 1.9 mcg |
| Ácido fólico | 17 mcg |
| Folato, comida | 12 mcg |
| Folato, DFE | 41 mcg DFE |
| Colesterol | 55 mg |
| Ácidos graxos, totais saturados | 6.147 g |
| Ácidos graxos, total monoinsaturados | 7.04 g |
| Ácidos graxos, total poli-insaturado | 1.059 g |
| Aminoácidos |
| Triptofano | 0.237 g |
| Treonina | 0.778 g |
| Isoleucina | 0.822 g |
| Leucina | 1.522 g |
| Lisina | 1.482 g |
| Metionina | 0.433 g |
| Cistina | 0.202 g |
| Fenilalanina | 0.756 g |
| Tirosina | 0.585 g |
| Valina | 0.937 g |
| Arginina | 1.242 g |
| Histidina | 0.588 g |
| Alanina | 1.192 g |
| Ácido aspártico | 1.672 g |
| Ácido glutâmico | 3.384 g |
| Glicina | 1.351 g |
| Prolina | 1.108 g |
| Serina | 0.775 g |
| Açúcares |
| — |