| Composição |
| Proteína | 9.73 g |
| Lipídios totais (gordura) | 3.27 g |
| Carboidratos, por diferença | 8.67 g |
| Outros |
| Cinza | 1.64 g |
| Energia |
| Energia | 101 kcal |
| Água | 76.7 g |
| Elementos |
| Cálcio, Ca | 27 mg |
| Ferro, Fe | 2.05 mg |
| Magnésio, Mg | 18 mg |
| Fósforo, P | 78 mg |
| Potássio, K | 273 mg |
| Sódio, Na | 398 mg |
| Zinco, Zn | 1.41 mg |
| Cobre, Cu | 0.235 mg |
| Manganês, Mn | 0.157 mg |
| Selênio, Se | 17.4 mcg |
| Vitaminas |
| Vitamina A, UI | 657 IU |
| Vitamina A, RAE | 33 mcg RAE |
| Vitamina C, ácido ascórbico total | 0.6 mg |
| Tiamina | 0.05 mg |
| Riboflavina | 0.45 mg |
| Niacina | 0.98 mg |
| Ácido pantotênico | 1.42 mg |
| Vitamina B-6 | 0.13 mg |
| Ácido fólico, total | 18 mcg |
| Vitamina B-12 | 0.45 mcg |
| Ácido fólico | 6 mcg |
| Folato, comida | 12 mcg |
| Folato, DFE | 22 mcg DFE |
| Colesterol | 53 mg |
| Ácidos graxos, totais saturados | 1.356 g |
| Ácidos graxos, total monoinsaturados | 1.347 g |
| Ácidos graxos, total poli-insaturado | 0.209 g |
| Aminoácidos |
| Triptofano | 0.116 g |
| Treonina | 0.392 g |
| Isoleucina | 0.403 g |
| Leucina | 0.735 g |
| Lisina | 0.727 g |
| Metionina | 0.19 g |
| Cistina | 0.1 g |
| Fenilalanina | 0.4 g |
| Tirosina | 0.283 g |
| Valina | 0.459 g |
| Arginina | 0.61 g |
| Histidina | 0.284 g |
| Alanina | 0.54 g |
| Ácido aspártico | 1.007 g |
| Ácido glutâmico | 1.708 g |
| Glicina | 0.582 g |
| Prolina | 0.443 g |
| Serina | 0.406 g |
| Açúcares |
| Vitamina K (filoquinona) | 2 mcg |