| Composição |
| Proteína | 13.18 g |
| Lipídios totais (gordura) | 1.81 g |
| Carboidratos, por diferença | 73.14 g |
| Outros |
| Cinza | 1.85 g |
| Energia |
| Energia | 338 kcal |
| Água | 10.01 g |
| Fibra, alimentar total | 14.6 g |
| Elementos |
| Cálcio, Ca | 35 mg |
| Ferro, Fe | 2.59 mg |
| Magnésio, Mg | 153 mg |
| Fósforo, P | 321 mg |
| Potássio, K | 466 mg |
| Sódio, Na | 2 mg |
| Zinco, Zn | 2.66 mg |
| Cobre, Cu | 0.559 mg |
| Manganês, Mn | 4.185 mg |
| Vitaminas |
| Tiamina | 0.378 mg |
| Riboflavina | 0.132 mg |
| Niacina | 2.86 mg |
| Ácido pantotênico | 2.167 mg |
| Vitamina B-6 | 0.403 mg |
| Ácido fólico, total | 74 mcg |
| Folato, comida | 74 mcg |
| Folato, DFE | 74 mcg DFE |
| Ácidos graxos, totais saturados | 0.318 g |
| Ácidos graxos, total monoinsaturados | 0.183 g |
| Ácidos graxos, total poli-insaturado | 0.794 g |
| Aminoácidos |
| Triptofano | 0.158 g |
| Treonina | 0.409 g |
| Isoleucina | 0.484 g |
| Leucina | 0.92 g |
| Lisina | 0.369 g |
| Metionina | 0.206 g |
| Cistina | 0.278 g |
| Fenilalanina | 0.644 g |
| Tirosina | 0.387 g |
| Valina | 0.615 g |
| Arginina | 0.678 g |
| Histidina | 0.314 g |
| Alanina | 0.491 g |
| Ácido aspártico | 0.794 g |
| Ácido glutâmico | 4.048 g |
| Glicina | 0.565 g |
| Prolina | 1.196 g |
| Serina | 0.599 g |
| Açúcares |
| Vitamina E (alfa-tocoferol) | 0.9 mg |