| Composição |
| Proteína | 10.28 g |
| Lipídios totais (gordura) | 1.84 g |
| Carboidratos, por diferença | 78.3 g |
| Outros |
| Cinza | 1.37 g |
| Energia |
| Energia | 361 kcal |
| Água | 8.21 g |
| Fibra, alimentar total | 7.1 g |
| Elementos |
| Cálcio, Ca | 37 mg |
| Ferro, Fe | 4.71 mg |
| Magnésio, Mg | 97 mg |
| Fósforo, P | 303 mg |
| Potássio, K | 224 mg |
| Sódio, Na | 11 mg |
| Zinco, Zn | 2.06 mg |
| Cobre, Cu | 0.27 mg |
| Manganês, Mn | 1.193 mg |
| Selênio, Se | 37.7 mcg |
| Vitaminas |
| Vitamina A, UI | 19 IU |
| Vitamina A, RAE | 1 mcg RAE |
| Vitamina C, ácido ascórbico total | 0.6 mg |
| Tiamina | 0.309 mg |
| Riboflavina | 0.308 mg |
| Niacina | 5.636 mg |
| Ácido pantotênico | 0.577 mg |
| Vitamina B-6 | 0.655 mg |
| Ácido fólico, total | 38 mcg |
| Folato, comida | 38 mcg |
| Folato, DFE | 38 mcg DFE |
| Ácidos graxos, totais saturados | 0.386 g |
| Ácidos graxos, total monoinsaturados | 0.254 g |
| Ácidos graxos, total poli-insaturado | 0.953 g |
| Aminoácidos |
| Triptofano | 0.132 g |
| Treonina | 0.407 g |
| Isoleucina | 0.361 g |
| Leucina | 0.746 g |
| Lisina | 0.535 g |
| Metionina | 0.294 g |
| Cistina | 0.157 g |
| Fenilalanina | 0.225 g |
| Tirosina | 0.341 g |
| Valina | 0.503 g |
| Arginina | 0.836 g |
| Histidina | 0.275 g |
| Alanina | 0.516 g |
| Ácido aspártico | 0.776 g |
| Ácido glutâmico | 1.825 g |
| Glicina | 0.44 g |
| Prolina | 1.123 g |
| Serina | 0.465 g |
| Açúcares |
| Açúcares, totais | 0.8 g |
| Caroteno, beta | 11 mcg |
| Vitamina E (alfa-tocoferol) | 0.57 mg |
| Luteína + zeaxantina | 160 mcg |
| Vitamina K (filoquinona) | 2.2 mcg |