| Composição |
| Proteína | 24.73 g |
| Lipídios totais (gordura) | 25.01 g |
| Carboidratos, por diferença | 2.1 g |
| Outros |
| Cinza | 5.85 g |
| Energia |
| Energia | 334 kcal |
| Água | 42.31 g |
| Elementos |
| Cálcio, Ca | 772 mg |
| Ferro, Fe | 0.61 mg |
| Magnésio, Mg | 29 mg |
| Fósforo, P | 762 mg |
| Potássio, K | 216 mg |
| Sódio, Na | 1370 mg |
| Zinco, Zn | 3.61 mg |
| Cobre, Cu | 0.027 mg |
| Manganês, Mn | 0.014 mg |
| Selênio, Se | 15.9 mcg |
| Vitaminas |
| Vitamina A, UI | 746 IU |
| Retinol | 192 mcg |
| Vitamina A, RAE | 198 mcg RAE |
| Tiamina | 0.014 mg |
| Riboflavina | 0.276 mg |
| Niacina | 0.038 mg |
| Ácido pantotênico | 0.26 mg |
| Vitamina B-6 | 0.036 mg |
| Ácido fólico, total | 6 mcg |
| Vitamina B-12 | 1.23 mcg |
| Folato, comida | 6 mcg |
| Folato, DFE | 6 mcg DFE |
| Colesterol | 85 mg |
| Ácidos graxos, totais saturados | 16.045 g |
| Ácidos graxos, total monoinsaturados | 7.046 g |
| Ácidos graxos, total poli-insaturado | 0.622 g |
| Aminoácidos |
| Triptofano | 0.36 g |
| Treonina | 0.802 g |
| Isoleucina | 1.143 g |
| Leucina | 2.186 g |
| Lisina | 2.454 g |
| Metionina | 0.64 g |
| Cistina | 0.159 g |
| Fenilalanina | 1.256 g |
| Tirosina | 1.353 g |
| Valina | 1.481 g |
| Arginina | 1.035 g |
| Histidina | 1.008 g |
| Alanina | 0.62 g |
| Ácido aspártico | 1.519 g |
| Ácido glutâmico | 5.132 g |
| Glicina | 0.407 g |
| Prolina | 2.516 g |
| Serina | 1.194 g |
| Açúcares |
| Açúcares, totais | 1.23 g |
| Caroteno, beta | 63 mcg |
| Vitamina E (alfa-tocoferol) | 0.34 mg |
| Vitamina D | 18 IU |
| Vitamina D3 (colecalciferol) | 0.5 mcg |
| Vitamina D (D2 + D3) | 0.5 mcg |
| Colina, total | 36.2 mg |
| Vitamina K (filoquinona) | 2.2 mcg |