| Composição |
| Proteína | 23.78 g |
| Lipídios totais (gordura) | 28.2 g |
| Carboidratos, por diferença | 0.57 g |
| Outros |
| Cinza | 2 g |
| Energia |
| Energia | 352 kcal |
| Água | 45.45 g |
| Elementos |
| Cálcio, Ca | 650 mg |
| Ferro, Fe | 0.43 mg |
| Magnésio, Mg | 24 mg |
| Fósforo, P | 360 mg |
| Potássio, K | 136 mg |
| Sódio, Na | 534 mg |
| Zinco, Zn | 2.6 mg |
| Cobre, Cu | 0.022 mg |
| Manganês, Mn | 0.011 mg |
| Selênio, Se | 14.5 mcg |
| Vitaminas |
| Vitamina A, UI | 1092 IU |
| Retinol | 313 mcg |
| Vitamina A, RAE | 315 mcg RAE |
| Tiamina | 0.014 mg |
| Riboflavina | 0.24 mg |
| Niacina | 0.06 mg |
| Ácido pantotênico | 0.21 mg |
| Vitamina B-6 | 0.053 mg |
| Ácido fólico, total | 18 mcg |
| Vitamina B-12 | 1.5 mcg |
| Folato, comida | 18 mcg |
| Folato, DFE | 18 mcg DFE |
| Colesterol | 123 mg |
| Ácidos graxos, totais saturados | 16.691 g |
| Ácidos graxos, total monoinsaturados | 9.338 g |
| Ácidos graxos, total poli-insaturado | 0.729 g |
| Aminoácidos |
| Triptofano | 0.343 g |
| Treonina | 0.876 g |
| Isoleucina | 1.446 g |
| Leucina | 2.482 g |
| Lisina | 1.987 g |
| Metionina | 0.734 g |
| Cistina | 0.134 g |
| Fenilalanina | 1.323 g |
| Tirosina | 1.42 g |
| Valina | 1.707 g |
| Arginina | 0.827 g |
| Histidina | 0.686 g |
| Alanina | 0.79 g |
| Ácido aspártico | 1.752 g |
| Ácido glutâmico | 5.349 g |
| Glicina | 0.485 g |
| Prolina | 2.892 g |
| Serina | 1.357 g |
| Açúcares |
| Açúcares, totais | 0.57 g |
| Caroteno, beta | 29 mcg |
| Vitamina E (alfa-tocoferol) | 0.24 mg |
| Vitamina D | 21 IU |
| Vitamina D3 (colecalciferol) | 0.5 mcg |
| Vitamina D (D2 + D3) | 0.5 mcg |
| Colina, total | 15.4 mg |
| Vitamina K (filoquinona) | 2.4 mcg |