| Composição |
| Proteína | 35.75 g |
| Lipídios totais (gordura) | 25.83 g |
| Carboidratos, por diferença | 3.22 g |
| Outros |
| Cinza | 6.04 g |
| Energia |
| Energia | 392 kcal |
| Água | 29.16 g |
| Elementos |
| Cálcio, Ca | 1184 mg |
| Ferro, Fe | 0.82 mg |
| Magnésio, Mg | 44 mg |
| Fósforo, P | 694 mg |
| Potássio, K | 92 mg |
| Sódio, Na | 1602 mg |
| Zinco, Zn | 2.75 mg |
| Cobre, Cu | 0.032 mg |
| Manganês, Mn | 0.02 mg |
| Selênio, Se | 22.5 mcg |
| Vitaminas |
| Vitamina A, UI | 781 IU |
| Retinol | 201 mcg |
| Vitamina A, RAE | 207 mcg RAE |
| Tiamina | 0.039 mg |
| Riboflavina | 0.332 mg |
| Niacina | 0.271 mg |
| Ácido pantotênico | 0.453 mg |
| Vitamina B-6 | 0.091 mg |
| Ácido fólico, total | 7 mcg |
| Vitamina B-12 | 1.2 mcg |
| Folato, comida | 7 mcg |
| Folato, DFE | 7 mcg DFE |
| Colesterol | 68 mg |
| Ácidos graxos, totais saturados | 16.41 g |
| Ácidos graxos, total monoinsaturados | 7.515 g |
| Ácidos graxos, total poli-insaturado | 0.569 g |
| Aminoácidos |
| Triptofano | 0.482 g |
| Treonina | 1.317 g |
| Isoleucina | 1.894 g |
| Leucina | 3.452 g |
| Lisina | 3.306 g |
| Metionina | 0.958 g |
| Cistina | 0.235 g |
| Fenilalanina | 1.922 g |
| Tirosina | 1.995 g |
| Valina | 2.454 g |
| Arginina | 1.317 g |
| Histidina | 1.384 g |
| Alanina | 1.048 g |
| Ácido aspártico | 2.236 g |
| Ácido glutâmico | 8.209 g |
| Glicina | 0.622 g |
| Prolina | 4.18 g |
| Serina | 2.068 g |
| Açúcares |
| Açúcares, totais | 0.8 g |
| Caroteno, beta | 66 mcg |
| Vitamina E (alfa-tocoferol) | 0.22 mg |
| Vitamina D | 19 IU |
| Vitamina D3 (colecalciferol) | 0.5 mcg |
| Vitamina D (D2 + D3) | 0.5 mcg |
| Colina, total | 15.4 mg |
| Vitamina K (filoquinona) | 1.7 mcg |