| Composição |
| Proteína | 23.41 g |
| Lipídios totais (gordura) | 30.04 g |
| Carboidratos, por diferença | 1.12 g |
| Outros |
| Cinza | 3.66 g |
| Energia |
| Energia | 368 kcal |
| Água | 41.77 g |
| Elementos |
| Cálcio, Ca | 717 mg |
| Ferro, Fe | 0.41 mg |
| Magnésio, Mg | 27 mg |
| Fósforo, P | 468 mg |
| Potássio, K | 134 mg |
| Sódio, Na | 628 mg |
| Zinco, Zn | 2.81 mg |
| Cobre, Cu | 0.031 mg |
| Manganês, Mn | 0.008 mg |
| Selênio, Se | 14.5 mcg |
| Vitaminas |
| Vitamina A, UI | 1012 IU |
| Retinol | 297 mcg |
| Vitamina A, RAE | 298 mcg RAE |
| Tiamina | 0.013 mg |
| Riboflavina | 0.32 mg |
| Niacina | 0.103 mg |
| Ácido pantotênico | 0.19 mg |
| Vitamina B-6 | 0.056 mg |
| Ácido fólico, total | 12 mcg |
| Vitamina B-12 | 1.47 mcg |
| Folato, comida | 12 mcg |
| Folato, DFE | 12 mcg DFE |
| Colesterol | 96 mg |
| Ácidos graxos, totais saturados | 19.113 g |
| Ácidos graxos, total monoinsaturados | 8.711 g |
| Ácidos graxos, total poli-insaturado | 0.661 g |
| Aminoácidos |
| Triptofano | 0.327 g |
| Treonina | 0.888 g |
| Isoleucina | 1.145 g |
| Leucina | 2.26 g |
| Lisina | 2.139 g |
| Metionina | 0.569 g |
| Cistina | 0.132 g |
| Fenilalanina | 1.24 g |
| Tirosina | 1.123 g |
| Valina | 1.482 g |
| Arginina | 0.881 g |
| Histidina | 0.829 g |
| Alanina | 0.675 g |
| Ácido aspártico | 1.6 g |
| Ácido glutâmico | 5.555 g |
| Glicina | 0.44 g |
| Prolina | 2.594 g |
| Serina | 1.299 g |
| Açúcares |
| Açúcares, totais | 1.12 g |
| Caroteno, beta | 13 mcg |
| Vitamina E (alfa-tocoferol) | 0.26 mg |
| Vitamina D | 22 IU |
| Vitamina D3 (colecalciferol) | 0.6 mcg |
| Vitamina D (D2 + D3) | 0.6 mcg |
| Colina, total | 15.4 mg |
| Vitamina K (filoquinona) | 2.5 mcg |