| Composição |
| Proteína | 21.2 g |
| Lipídios totais (gordura) | 3.5 g |
| Carboidratos, por diferença | 64.29 g |
| Outros |
| Cinza | 9.01 g |
| Energia |
| Energia | 311 kcal |
| Água | 2 g |
| Fibra, alimentar total | 26.2 g |
| Elementos |
| Cálcio, Ca | 813 mg |
| Ferro, Fe | 20 mg |
| Magnésio, Mg | 640 mg |
| Fósforo, P | 518 mg |
| Potássio, K | 2960 mg |
| Sódio, Na | 70 mg |
| Zinco, Zn | 5.12 mg |
| Cobre, Cu | 0.686 mg |
| Manganês, Mn | 1.35 mg |
| Selênio, Se | 9.4 mcg |
| Vitaminas |
| Vitamina A, UI | 68300 IU |
| Vitamina A, RAE | 3415 mcg RAE |
| Vitamina C, ácido ascórbico total | 660 mg |
| Tiamina | 0.9 mg |
| Riboflavina | 1.5 mg |
| Niacina | 5.9 mg |
| Ácido pantotênico | 2.106 mg |
| Vitamina B-6 | 1.996 mg |
| Ácido fólico, total | 108 mcg |
| Folato, comida | 108 mcg |
| Folato, DFE | 108 mcg DFE |
| Ácidos graxos, totais saturados | 0.591 g |
| Ácidos graxos, total monoinsaturados | 0.49 g |
| Ácidos graxos, total poli-insaturado | 1.369 g |
| Aminoácidos |
| Triptofano | 0.237 g |
| Treonina | 0.831 g |
| Isoleucina | 0.899 g |
| Leucina | 1.265 g |
| Lisina | 1.058 g |
| Metionina | 0.231 g |
| Fenilalanina | 0.682 g |
| Tirosina | 0.614 g |
| Valina | 0.936 g |
| Arginina | 1.533 g |
| Histidina | 0.366 g |
| Alanina | 0.957 g |
| Ácido aspártico | 1.961 g |
| Ácido glutâmico | 4.386 g |
| Glicina | 1.052 g |
| Prolina | 1.401 g |
| Serina | 0.957 g |
| Açúcares |
| — |