| Composição |
| Proteína | 1.82 g |
| Lipídios totais (gordura) | 0.49 g |
| Carboidratos, por diferença | 25.31 g |
| Outros |
| Cinza | 1.8 g |
| Energia |
| Energia | 99 kcal |
| Água | 70.58 g |
| Elementos |
| Cálcio, Ca | 65 mg |
| Ferro, Fe | 8.17 mg |
| Magnésio, Mg | 60 mg |
| Fósforo, P | 101 mg |
| Potássio, K | 723 mg |
| Sódio, Na | 6 mg |
| Zinco, Zn | 2.23 mg |
| Cobre, Cu | 0.266 mg |
| Manganês, Mn | 5.224 mg |
| Selênio, Se | 0.7 mcg |
| Vitaminas |
| Vitamina A, UI | 6 IU |
| Vitamina C, ácido ascórbico total | 2.6 mg |
| Tiamina | 0.065 mg |
| Riboflavina | 0.135 mg |
| Niacina | 1.101 mg |
| Ácido pantotênico | 0.05 mg |
| Vitamina B-6 | 0.08 mg |
| Ácido fólico, total | 75 mcg |
| Folato, comida | 75 mcg |
| Folato, DFE | 75 mcg DFE |
| Ácidos graxos, totais saturados | 0.119 g |
| Ácidos graxos, total monoinsaturados | 0.054 g |
| Ácidos graxos, total poli-insaturado | 0.17 g |
| Aminoácidos |
| — |
| Açúcares |
| Caroteno, beta | 3 mcg |
| Fitoesteróis | 6 mg |
| Estigmasterol | 1 mg |
| Campesterol | 1 mg |
| Beta-sitosterol | 4 mg |