| Composição |
| Proteína | 32.51 g |
| Lipídios totais (gordura) | 1.8 g |
| Outros |
| Cinza | 1.22 g |
| Energia |
| Energia | 146 kcal |
| Água | 64.28 g |
| Elementos |
| Cálcio, Ca | 4 mg |
| Ferro, Fe | 3.76 mg |
| Magnésio, Mg | 27 mg |
| Fósforo, P | 246 mg |
| Potássio, K | 376 mg |
| Sódio, Na | 41 mg |
| Zinco, Zn | 5.06 mg |
| Cobre, Cu | 0.189 mg |
| Manganês, Mn | 0.011 mg |
| Selênio, Se | 10.5 mcg |
| Vitaminas |
| Tiamina | 0.169 mg |
| Riboflavina | 0.462 mg |
| Niacina | 7.02 mg |
| Ácido pantotênico | 1.01 mg |
| Vitamina B-6 | 0.794 mg |
| Ácido fólico, total | 8 mcg |
| Vitamina B-12 | 1.67 mcg |
| Folato, comida | 8 mcg |
| Folato, DFE | 8 mcg DFE |
| Colesterol | 82 mg |
| Ácidos graxos, totais saturados | 0.595 g |
| Ácidos graxos, total monoinsaturados | 0.614 g |
| Ácidos graxos, total poli-insaturado | 0.171 g |
| Aminoácidos |
| Triptofano | 0.341 g |
| Treonina | 1.287 g |
| Isoleucina | 1.407 g |
| Leucina | 2.593 g |
| Lisina | 2.266 g |
| Metionina | 0.905 g |
| Cistina | 0.347 g |
| Fenilalanina | 1.251 g |
| Tirosina | 1.093 g |
| Valina | 1.454 g |
| Arginina | 1.929 g |
| Histidina | 1.068 g |
| Alanina | 1.831 g |
| Ácido aspártico | 2.839 g |
| Ácido glutâmico | 4.645 g |
| Glicina | 1.371 g |
| Prolina | 1.224 g |
| Serina | 1.332 g |
| Açúcares |
| Vitamina E (alfa-tocoferol) | 0.59 mg |
| Ácidos gordos trans total | 0.088 g |
| Ácidos graxos, total trans-monoenoic | 0.057 g |
| Ácidos graxos, total trans-polyenoic | 0.031 g |