| Composição |
| Proteína | 40.44 g |
| Lipídios totais (gordura) | 7.61 g |
| Carboidratos, por diferença | 41.22 g |
| Outros |
| Cinza | 5.65 g |
| Energia |
| Energia | 325 kcal |
| Água | 5.08 g |
| Fibra, alimentar total | 26.9 g |
| Elementos |
| Cálcio, Ca | 30 mg |
| Ferro, Fe | 2.17 mg |
| Magnésio, Mg | 54 mg |
| Fósforo, P | 637 mg |
| Potássio, K | 955 mg |
| Sódio, Na | 51 mg |
| Zinco, Zn | 7.94 mg |
| Cobre, Cu | 0.436 mg |
| Manganês, Mn | 0.312 mg |
| Selênio, Se | 7.9 mcg |
| Vitaminas |
| Vitamina C, ácido ascórbico total | 0.3 mg |
| Tiamina | 10.99 mg |
| Riboflavina | 4 mg |
| Niacina | 40.2 mg |
| Ácido pantotênico | 13.5 mg |
| Vitamina B-6 | 1.5 mg |
| Ácido fólico, total | 2340 mcg |
| Vitamina B-12 | 0.07 mcg |
| Folato, comida | 2340 mcg |
| Folato, DFE | 2340 mcg DFE |
| Ácidos graxos, totais saturados | 1.001 g |
| Ácidos graxos, total monoinsaturados | 4.309 g |
| Ácidos graxos, total poli-insaturado | 0.017 g |
| Aminoácidos |
| Triptofano | 0.54 g |
| Treonina | 1.99 g |
| Isoleucina | 1.89 g |
| Leucina | 2.92 g |
| Lisina | 3.28 g |
| Metionina | 0.59 g |
| Cistina | 0.5 g |
| Fenilalanina | 1.75 g |
| Tirosina | 1.13 g |
| Valina | 2.31 g |
| Arginina | 2.03 g |
| Histidina | 0.91 g |
| Alanina | 2.32 g |
| Ácido aspártico | 4.15 g |
| Ácido glutâmico | 6.47 g |
| Glicina | 1.93 g |
| Prolina | 1.65 g |
| Serina | 1.98 g |
| Açúcares |
| Colina, total | 32 mg |
| Vitamina K (filoquinona) | 0.4 mcg |
| Betaína | 3.4 mg |