| Összetétele |
| Fehérje | 21.44 g |
| Összes lipid (cím) | 1.3 g |
| Egyéb |
| Hamu | 0.94 g |
| Energia |
| Energia | 97 kcal |
| Víz | 75.96 g |
| Elemek |
| Kalcium, Ca | 3 mg |
| Vas, Fe | 2.61 mg |
| Magnézium Mg | 22 mg |
| Foszfor, P | 200 mg |
| Kálium K | 355 mg |
| Nátrium, Na | 43 mg |
| Cink Zn | 3 mg |
| Réz-Cu | 0.117 mg |
| Mangán-Mn | 0.011 mg |
| Szelén, Se | 7 mcg |
| Vitaminok |
| Tiamin | 0.153 mg |
| Riboflavin | 0.325 mg |
| Niacin | 6.92 mg |
| Pantoténsav | 0.76 mg |
| Vitamin B-6 | 0.78 mg |
| Vitamin B-12 | 1.15 mcg |
| Zsírsavak, teljes telített | 0.418 g |
| Teljes egyszeresen telítetlen zsírsavak | 0.425 g |
| Zsírsavak, többszörösen telítetlen összesen | 0.098 g |
| Aminosavak |
| Triptofán | 0.225 g |
| Treonin | 0.849 g |
| Izoleucin | 0.928 g |
| Leucin | 1.71 g |
| Lizin | 1.494 g |
| Metionin | 0.597 g |
| Cisztin | 0.229 g |
| Fenil-alanin | 0.825 g |
| Tirozin | 0.721 g |
| Valin | 0.959 g |
| Arginin | 1.272 g |
| Hisztidin | 0.704 g |
| Alanin | 1.207 g |
| Aszparaginsav | 1.872 g |
| Glutaminsav | 3.063 g |
| Glicin | 0.904 g |
| Prolin | 0.807 g |
| Szerin | 0.878 g |
| Cukor |
| Zsírsavak, a teljes transz | 0.065 g |
| Zsírsavak, a teljes transz-monoenoic | 0.042 g |
| Zsírsavak, a teljes transz-polyenoic | 0.023 g |
| Hidroxiprolin | 0.065 g |