मटन
| ग्राम | cal | kcal |
|---|---|---|
| 10 g | 23400 कैलोरी | 23.4 kilocalories |
| 25 g | 58500 कैलोरी | 58.5 kilocalories |
| 50 g | 117000 कैलोरी | 117 kilocalories |
| 100 g | 234000 कैलोरी | 234 kilocalories |
| 250 g | 585000 कैलोरी | 585 kilocalories |
| 500 g | 1170000 कैलोरी | 1170 kilocalories |
| 1000 g | 2340000 कैलोरी | 2340 kilocalories |
100 ग्राम मटन = 234 kilocalories
33.4g प्रोटीन 11.1g वसा 0.1g कार्बोहाइड्रेट /100g
| तत्व | राशि /100g |
|---|---|
| रचना | |
| प्रोटीन | 33.43 g |
| कुल लिपिड (वसा) | 11.09 g |
| कार्बोहाइड्रेट, अंतर द्वारा | 0.08 g |
| अन्य | |
| ऐश | 1.41 g |
| ऊर्जा | |
| ऊर्जा | 234 kcal |
| पानी | 54 g |
| तत्वों | |
| कैल्शियम, Ca | 10 mg |
| लोहा, Fe | 4.76 mg |
| मैग्नेशियम, Mg | 31 mg |
| फास्फोरस, P | 272 mg |
| पोटेशियम, K | 409 mg |
| सोडियम, Na | 135 mg |
| जस्ता, Zn | 5.93 mg |
| तांबे, घन | 0.062 mg |
| मैंगनीज, Mn | 0.033 mg |
| सेलेनियम, एसई | 38 mcg |
| विटामिन | |
| Thiamin | 0.06 mg |
| Riboflavin | 0.3 mg |
| नियासिन | 6.52 mg |
| Pantothenic एसिड | 0.897 mg |
| विटामिन बी-6 | 0.377 mg |
| विटामिन बी-12 | 4.44 mcg |
| कोलेस्ट्रॉल | 109 mg |
| फैटी एसिड, संतृप्त कुल | 5.142 g |
| कुल मोनोअनसैचुरेटेड फैटी एसिड | 4.459 g |
| कुल पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड होता है, | 0.814 g |
| एमिनो एसिड | |
| Tryptophan | 0.257 g |
| Threonine | 1.403 g |
| Isoleucine | 1.588 g |
| Leucine | 2.764 g |
| Lysine | 2.999 g |
| Methionine | 0.918 g |
| Cystine | 0.348 g |
| फेनिलएलनिन | 1.399 g |
| Tyrosine | 1.162 g |
| Valine | 1.678 g |
| Arginine | 2.178 g |
| Histidine | 0.975 g |
| ग्लूकोज | 1.964 g |
| एसपारटिक अम्ल | 3.122 g |
| Glutamic अम्ल | 5.167 g |
| Glycine | 1.651 g |
| Proline | 1.411 g |
| Serine | 1.332 g |
| शक्कर | |
| विटामिन ई (अल्फा tocopherol) | 0.8 mg |
| Choline, कुल | 100.6 mg |
| Betaine | 33.9 mg |
| Hydroxyproline | 0.244 g |