קמח דוחן
| גרם | cal | kcal |
|---|---|---|
| 10 g | 37300 קלוריות | 37.3 קילוקלוריות |
| 25 g | 93250 קלוריות | 93.25 קילוקלוריות |
| 50 g | 186500 קלוריות | 186.5 קילוקלוריות |
| 100 g | 373000 קלוריות | 373 קילוקלוריות |
| 250 g | 932500 קלוריות | 932.5 קילוקלוריות |
| 500 g | 1865000 קלוריות | 1865 קילוקלוריות |
| 1000 g | 3730000 קלוריות | 3730 קילוקלוריות |
100 גרם קמח דוחן = 373 קילוקלוריות
10.8g חלבונים 4.3g שומנים 73.1g פחמימות /100g
| רכיב | כמות /100g |
|---|---|
| קומפוזיציה | |
| חלבון | 10.75 g |
| סה כ שומנים בדם (שומן) | 4.25 g |
| פחמימות, על ידי הפרש | 73.05 g |
| אחרים | |
| אפר | 1.21 g |
| אנרגיה | |
| אנרגיה | 373 kcal |
| מים | 10.74 g |
| סיבים, הכולל תזונה | 3.5 g |
| אלמנטים | |
| סידן, Ca | 14 mg |
| ברזל, Fe | 3.94 mg |
| מגנזיום, מ ג | 119 mg |
| זרחן, P | 285 mg |
| אשלגן, K | 224 mg |
| נתרן, נה | 4 mg |
| אבץ, Zn | 2.63 mg |
| נחושת, Cu | 0.535 mg |
| מנגן, Mn | 1.002 mg |
| סלניום, Se | 32.7 mcg |
| ויטמינים | |
| תיאמין | 0.413 mg |
| הריבופלאווין | 0.073 mg |
| ניאצין | 6.02 mg |
| חומצה פנטותנית | 1.267 mg |
| ויטמין B-6 | 0.372 mg |
| חומצה פולית, סה | 42 mcg |
| חומצה פולית, מזון | 42 mcg |
| חומצה פולית, DFE | 42 mcg DFE |
| חומצות שומן, הכולל רווי | 0.536 g |
| חומצות שומן חד-רוויות סה | 0.924 g |
| חומצות שומן רב-בלתי רוויות סה | 2.618 g |
| חומצות אמינו | |
| טריפטופן | 0.17 g |
| תראונין | 0.354 g |
| איזולאוצין | 0.473 g |
| לאוצין | 1.537 g |
| ליזין | 0.144 g |
| מתיונין | 0.319 g |
| ציסטין | 0.178 g |
| פנילאלנין | 0.675 g |
| טירוזין | 0.326 g |
| ולין | 0.584 g |
| ארגינין | 0.37 g |
| היסטידין | 0.257 g |
| אלנין | 1.282 g |
| חומצה אספרטית | 0.71 g |
| חומצה גלוטמית | 2.599 g |
| גליצין | 0.271 g |
| פרולין | 0.911 g |
| סרין | 0.782 g |
| סוכרים | |
| סוכרוז | 0.3 g |
| מלטוז | 0.11 g |
| סוכרים, סה | 1.66 g |
| ויטמין E (טוקופרול-אלפא) | 0.11 mg |
| טוקופרול, גמא | 2.07 mg |
| טוקופרול, דלתא | 0.53 mg |
| ויטמין K (phylloquinone) | 0.8 mcg |
| טוקופרול, בטא | 0.06 mg |
| גלוקוז (דקסטרוז) | 1.26 g |
| חומצות שומן טרנס סה | 0.002 g |
| חומצות שומן טרנס סה כ- polyenoic | 0.003 g |
| עמילן | 69.88 g |
| Menaquinone-4 | 0.2 mcg |