| Composition |
| Protéine | 22.13 g |
| Total lipides (matière grasse) | 31.2 g |
| Hydrates de carbone, par différence | 1.73 g |
| Autres |
| Cendre | 5.84 g |
| Énergie |
| Énergie | 375 kcal |
| Eau | 39.08 g |
| Fibres alimentaires totales | 0.1 g |
| Éléments |
| Calcium, Ca | 614 mg |
| Fer, Fe | 0.42 mg |
| Magnésium, Mg | 22 mg |
| Phosphore, P | 744 mg |
| Potassium, K | 162 mg |
| Sodium, Na | 1428 mg |
| Zinc, Zn | 2.98 mg |
| Cuivre, Cu | 0.033 mg |
| Manganèse, Mn | 0.016 mg |
| Sélénium, Se | 14.5 mcg |
| Vitamines |
| Vitamine A, UI | 1030 IU |
| Rétinol | 231 mcg |
| Vitamine A, RAE | 244 mcg RAE |
| Vitamine C, acide ascorbique total | 2.3 mg |
| Thiamine | 0.027 mg |
| Riboflavine | 0.354 mg |
| Niacine | 0.078 mg |
| Acide pantothénique | 0.485 mg |
| Vitamine B-6 | 0.071 mg |
| Acide folique, total | 8 mcg |
| Vitamine B-12 | 0.7 mcg |
| Acide folique, nourriture | 8 mcg |
| Acide folique, DFE | 8 mcg DFE |
| Cholestérol | 94 mg |
| Acides gras, totales saturés | 19.663 g |
| Acides gras, monoinsaturés total | 8.937 g |
| Total des acides gras polyinsaturés | 0.988 g |
| Acides aminés |
| Tryptophane | 0.323 g |
| Thréonine | 0.718 g |
| Isoleucine | 1.023 g |
| Leucine | 1.956 g |
| Lysine | 2.196 g |
| Méthionine | 0.572 g |
| Cystine | 0.142 g |
| Phénylalanine | 1.124 g |
| Tyrosine | 1.211 g |
| Valine | 1.325 g |
| Arginine | 0.926 g |
| Histidine | 0.902 g |
| Alanine | 0.555 g |
| Acide aspartique | 1.36 g |
| Acide glutamique | 4.592 g |
| Glycine | 0.364 g |
| Proline | 2.251 g |
| Sérine | 1.068 g |
| Sucres |
| Sucres, totales | 0.62 g |
| Carotène, bêta | 150 mcg |
| Carotène, alpha | 12 mcg |
| Vitamine E (alpha-tocophérol) | 0.29 mg |
| Vitamine D | 22 IU |
| Vitamine D3 (cholécalciférol) | 0.5 mcg |
| Vitamine D (D2 + D3) | 0.5 mcg |
| Lutéine + zéaxanthine | 18 mcg |
| Choline, totale | 34.7 mg |
| Vitamine K (phylloquinone) | 2.9 mcg |