| Composition |
| Protéine | 22.15 g |
| Total lipides (matière grasse) | 31.25 g |
| Hydrates de carbone, par différence | 1.6 g |
| Autres |
| Cendre | 5.84 g |
| Énergie |
| Énergie | 375 kcal |
| Eau | 39.16 g |
| Éléments |
| Calcium, Ca | 552 mg |
| Fer, Fe | 0.19 mg |
| Magnésium, Mg | 27 mg |
| Phosphore, P | 513 mg |
| Potassium, K | 169 mg |
| Sodium, Na | 1254 mg |
| Zinc, Zn | 2.84 mg |
| Cuivre, Cu | 0.016 mg |
| Manganèse, Mn | 0.008 mg |
| Sélénium, Se | 14.4 mcg |
| Vitamines |
| Vitamine A, UI | 945 IU |
| Rétinol | 243 mcg |
| Vitamine A, RAE | 250 mcg RAE |
| Thiamine | 0.027 mg |
| Riboflavine | 0.353 mg |
| Niacine | 0.069 mg |
| Acide pantothénique | 0.482 mg |
| Vitamine B-6 | 0.071 mg |
| Acide folique, total | 8 mcg |
| Vitamine B-12 | 0.7 mcg |
| Acide folique, nourriture | 8 mcg |
| Acide folique, DFE | 8 mcg DFE |
| Cholestérol | 94 mg |
| Acides gras, totales saturés | 19.694 g |
| Acides gras, monoinsaturés total | 8.951 g |
| Total des acides gras polyinsaturés | 0.99 g |
| Acides aminés |
| Tryptophane | 0.323 g |
| Thréonine | 0.719 g |
| Isoleucine | 1.024 g |
| Leucine | 1.958 g |
| Lysine | 2.198 g |
| Méthionine | 0.573 g |
| Cystine | 0.142 g |
| Phénylalanine | 1.125 g |
| Tyrosine | 1.212 g |
| Valine | 1.326 g |
| Arginine | 0.927 g |
| Histidine | 0.903 g |
| Alanine | 0.555 g |
| Acide aspartique | 1.361 g |
| Acide glutamique | 4.597 g |
| Glycine | 0.365 g |
| Proline | 2.253 g |
| Sérine | 1.069 g |
| Sucres |
| Sucres, totales | 0.51 g |
| Fluorure, F | 35 mcg |
| Carotène, bêta | 80 mcg |
| Vitamine E (alpha-tocophérol) | 0.27 mg |
| Vitamine D | 23 IU |
| Vitamine D3 (cholécalciférol) | 0.6 mcg |
| Vitamine D (D2 + D3) | 0.6 mcg |
| Choline, totale | 36.2 mg |
| Vitamine K (phylloquinone) | 2.6 mcg |