| Composition |
| Protéine | 23 g |
| Total lipides (matière grasse) | 6.41 g |
| Hydrates de carbone, par différence | 58.35 g |
| Autres |
| Cendre | 3.4 g |
| Énergie |
| Énergie | 323 kcal |
| Eau | 8.84 g |
| Fibres alimentaires totales | 24.6 g |
| Éléments |
| Calcium, Ca | 176 mg |
| Fer, Fe | 33.53 mg |
| Magnésium, Mg | 191 mg |
| Phosphore, P | 296 mg |
| Potassium, K | 770 mg |
| Sodium, Na | 67 mg |
| Zinc, Zn | 2.5 mg |
| Cuivre, Cu | 1.11 mg |
| Manganèse, Mn | 1.228 mg |
| Sélénium, Se | 6.3 mcg |
| Vitamines |
| Vitamine A, UI | 60 IU |
| Vitamine A, RAE | 3 mcg RAE |
| Vitamine C, acide ascorbique total | 3 mg |
| Thiamine | 0.322 mg |
| Riboflavine | 0.366 mg |
| Niacine | 1.64 mg |
| Vitamine B-6 | 0.6 mg |
| Acide folique, total | 57 mcg |
| Acide folique, nourriture | 57 mcg |
| Acide folique, DFE | 57 mcg DFE |
| Acides gras, totales saturés | 1.46 g |
| Acides aminés |
| Tryptophane | 0.391 g |
| Thréonine | 0.898 g |
| Isoleucine | 1.241 g |
| Leucine | 1.757 g |
| Lysine | 1.684 g |
| Méthionine | 0.338 g |
| Cystine | 0.369 g |
| Phénylalanine | 1.089 g |
| Tyrosine | 0.764 g |
| Valine | 1.102 g |
| Arginine | 2.465 g |
| Histidine | 0.668 g |
| Alanine | 1.02 g |
| Acide aspartique | 2.708 g |
| Acide glutamique | 3.988 g |
| Glycine | 1.306 g |
| Proline | 1.198 g |
| Sérine | 1.215 g |
| Sucres |
| Phytostérols | 140 mg |