| Composition |
| Protéine | 24.73 g |
| Total lipides (matière grasse) | 25.01 g |
| Hydrates de carbone, par différence | 2.1 g |
| Autres |
| Cendre | 5.85 g |
| Énergie |
| Énergie | 334 kcal |
| Eau | 42.31 g |
| Éléments |
| Calcium, Ca | 772 mg |
| Fer, Fe | 0.61 mg |
| Magnésium, Mg | 29 mg |
| Phosphore, P | 762 mg |
| Potassium, K | 216 mg |
| Sodium, Na | 1370 mg |
| Zinc, Zn | 3.61 mg |
| Cuivre, Cu | 0.027 mg |
| Manganèse, Mn | 0.014 mg |
| Sélénium, Se | 15.9 mcg |
| Vitamines |
| Vitamine A, UI | 746 IU |
| Rétinol | 192 mcg |
| Vitamine A, RAE | 198 mcg RAE |
| Thiamine | 0.014 mg |
| Riboflavine | 0.276 mg |
| Niacine | 0.038 mg |
| Acide pantothénique | 0.26 mg |
| Vitamine B-6 | 0.036 mg |
| Acide folique, total | 6 mcg |
| Vitamine B-12 | 1.23 mcg |
| Acide folique, nourriture | 6 mcg |
| Acide folique, DFE | 6 mcg DFE |
| Cholestérol | 85 mg |
| Acides gras, totales saturés | 16.045 g |
| Acides gras, monoinsaturés total | 7.046 g |
| Total des acides gras polyinsaturés | 0.622 g |
| Acides aminés |
| Tryptophane | 0.36 g |
| Thréonine | 0.802 g |
| Isoleucine | 1.143 g |
| Leucine | 2.186 g |
| Lysine | 2.454 g |
| Méthionine | 0.64 g |
| Cystine | 0.159 g |
| Phénylalanine | 1.256 g |
| Tyrosine | 1.353 g |
| Valine | 1.481 g |
| Arginine | 1.035 g |
| Histidine | 1.008 g |
| Alanine | 0.62 g |
| Acide aspartique | 1.519 g |
| Acide glutamique | 5.132 g |
| Glycine | 0.407 g |
| Proline | 2.516 g |
| Sérine | 1.194 g |
| Sucres |
| Sucres, totales | 1.23 g |
| Carotène, bêta | 63 mcg |
| Vitamine E (alpha-tocophérol) | 0.34 mg |
| Vitamine D | 18 IU |
| Vitamine D3 (cholécalciférol) | 0.5 mcg |
| Vitamine D (D2 + D3) | 0.5 mcg |
| Choline, totale | 36.2 mg |
| Vitamine K (phylloquinone) | 2.2 mcg |