| Composition |
| Protéine | 23.78 g |
| Total lipides (matière grasse) | 28.2 g |
| Hydrates de carbone, par différence | 0.57 g |
| Autres |
| Cendre | 2 g |
| Énergie |
| Énergie | 352 kcal |
| Eau | 45.45 g |
| Éléments |
| Calcium, Ca | 650 mg |
| Fer, Fe | 0.43 mg |
| Magnésium, Mg | 24 mg |
| Phosphore, P | 360 mg |
| Potassium, K | 136 mg |
| Sodium, Na | 534 mg |
| Zinc, Zn | 2.6 mg |
| Cuivre, Cu | 0.022 mg |
| Manganèse, Mn | 0.011 mg |
| Sélénium, Se | 14.5 mcg |
| Vitamines |
| Vitamine A, UI | 1092 IU |
| Rétinol | 313 mcg |
| Vitamine A, RAE | 315 mcg RAE |
| Thiamine | 0.014 mg |
| Riboflavine | 0.24 mg |
| Niacine | 0.06 mg |
| Acide pantothénique | 0.21 mg |
| Vitamine B-6 | 0.053 mg |
| Acide folique, total | 18 mcg |
| Vitamine B-12 | 1.5 mcg |
| Acide folique, nourriture | 18 mcg |
| Acide folique, DFE | 18 mcg DFE |
| Cholestérol | 123 mg |
| Acides gras, totales saturés | 16.691 g |
| Acides gras, monoinsaturés total | 9.338 g |
| Total des acides gras polyinsaturés | 0.729 g |
| Acides aminés |
| Tryptophane | 0.343 g |
| Thréonine | 0.876 g |
| Isoleucine | 1.446 g |
| Leucine | 2.482 g |
| Lysine | 1.987 g |
| Méthionine | 0.734 g |
| Cystine | 0.134 g |
| Phénylalanine | 1.323 g |
| Tyrosine | 1.42 g |
| Valine | 1.707 g |
| Arginine | 0.827 g |
| Histidine | 0.686 g |
| Alanine | 0.79 g |
| Acide aspartique | 1.752 g |
| Acide glutamique | 5.349 g |
| Glycine | 0.485 g |
| Proline | 2.892 g |
| Sérine | 1.357 g |
| Sucres |
| Sucres, totales | 0.57 g |
| Carotène, bêta | 29 mcg |
| Vitamine E (alpha-tocophérol) | 0.24 mg |
| Vitamine D | 21 IU |
| Vitamine D3 (cholécalciférol) | 0.5 mcg |
| Vitamine D (D2 + D3) | 0.5 mcg |
| Choline, totale | 15.4 mg |
| Vitamine K (phylloquinone) | 2.4 mcg |