| Composition |
| Protéine | 35.75 g |
| Total lipides (matière grasse) | 25.83 g |
| Hydrates de carbone, par différence | 3.22 g |
| Autres |
| Cendre | 6.04 g |
| Énergie |
| Énergie | 392 kcal |
| Eau | 29.16 g |
| Éléments |
| Calcium, Ca | 1184 mg |
| Fer, Fe | 0.82 mg |
| Magnésium, Mg | 44 mg |
| Phosphore, P | 694 mg |
| Potassium, K | 92 mg |
| Sodium, Na | 1602 mg |
| Zinc, Zn | 2.75 mg |
| Cuivre, Cu | 0.032 mg |
| Manganèse, Mn | 0.02 mg |
| Sélénium, Se | 22.5 mcg |
| Vitamines |
| Vitamine A, UI | 781 IU |
| Rétinol | 201 mcg |
| Vitamine A, RAE | 207 mcg RAE |
| Thiamine | 0.039 mg |
| Riboflavine | 0.332 mg |
| Niacine | 0.271 mg |
| Acide pantothénique | 0.453 mg |
| Vitamine B-6 | 0.091 mg |
| Acide folique, total | 7 mcg |
| Vitamine B-12 | 1.2 mcg |
| Acide folique, nourriture | 7 mcg |
| Acide folique, DFE | 7 mcg DFE |
| Cholestérol | 68 mg |
| Acides gras, totales saturés | 16.41 g |
| Acides gras, monoinsaturés total | 7.515 g |
| Total des acides gras polyinsaturés | 0.569 g |
| Acides aminés |
| Tryptophane | 0.482 g |
| Thréonine | 1.317 g |
| Isoleucine | 1.894 g |
| Leucine | 3.452 g |
| Lysine | 3.306 g |
| Méthionine | 0.958 g |
| Cystine | 0.235 g |
| Phénylalanine | 1.922 g |
| Tyrosine | 1.995 g |
| Valine | 2.454 g |
| Arginine | 1.317 g |
| Histidine | 1.384 g |
| Alanine | 1.048 g |
| Acide aspartique | 2.236 g |
| Acide glutamique | 8.209 g |
| Glycine | 0.622 g |
| Proline | 4.18 g |
| Sérine | 2.068 g |
| Sucres |
| Sucres, totales | 0.8 g |
| Carotène, bêta | 66 mcg |
| Vitamine E (alpha-tocophérol) | 0.22 mg |
| Vitamine D | 19 IU |
| Vitamine D3 (cholécalciférol) | 0.5 mcg |
| Vitamine D (D2 + D3) | 0.5 mcg |
| Choline, totale | 15.4 mg |
| Vitamine K (phylloquinone) | 1.7 mcg |