| Composition |
| Protéine | 23.2 g |
| Total lipides (matière grasse) | 3.9 g |
| Hydrates de carbone, par différence | 49.1 g |
| Autres |
| Cendre | 16.6 g |
| Énergie |
| Énergie | 237 kcal |
| Eau | 7.2 g |
| Fibres alimentaires totales | 11.3 g |
| Éléments |
| Calcium, Ca | 1346 mg |
| Fer, Fe | 31.95 mg |
| Magnésium, Mg | 130 mg |
| Phosphore, P | 450 mg |
| Potassium, K | 4740 mg |
| Sodium, Na | 83 mg |
| Zinc, Zn | 8.8 mg |
| Cuivre, Cu | 0.44 mg |
| Manganèse, Mn | 2.1 mg |
| Sélénium, Se | 29.3 mcg |
| Vitamines |
| Vitamine A, UI | 5850 IU |
| Vitamine A, RAE | 293 mcg RAE |
| Vitamine C, acide ascorbique total | 50 mg |
| Thiamine | 0.38 mg |
| Riboflavine | 0.68 mg |
| Niacine | 5.4 mg |
| Vitamine B-6 | 0.93 mg |
| Acide folique, total | 274 mcg |
| Acide folique, nourriture | 274 mcg |
| Acide folique, DFE | 274 mcg DFE |
| Acides gras, totales saturés | 0.169 g |
| Acides gras, monoinsaturés total | 1.399 g |
| Total des acides gras polyinsaturés | 1.8 g |
| Acides aminés |
| — |
| Sucres |
| — |