| Composition |
| Protéine | 21.6 g |
| Total lipides (matière grasse) | 24.64 g |
| Hydrates de carbone, par différence | 2.47 g |
| Autres |
| Cendre | 2.91 g |
| Énergie |
| Énergie | 318 kcal |
| Eau | 48.38 g |
| Éléments |
| Calcium, Ca | 575 mg |
| Fer, Fe | 0.2 mg |
| Magnésium, Mg | 21 mg |
| Phosphore, P | 412 mg |
| Potassium, K | 75 mg |
| Sodium, Na | 415 mg |
| Zinc, Zn | 2.46 mg |
| Cuivre, Cu | 0.022 mg |
| Manganèse, Mn | 0.009 mg |
| Sélénium, Se | 16.1 mcg |
| Vitamines |
| Vitamine A, UI | 745 IU |
| Rétinol | 192 mcg |
| Vitamine A, RAE | 197 mcg RAE |
| Thiamine | 0.016 mg |
| Riboflavine | 0.27 mg |
| Niacine | 0.094 mg |
| Acide pantothénique | 0.071 mg |
| Vitamine B-6 | 0.062 mg |
| Acide folique, total | 8 mcg |
| Vitamine B-12 | 0.73 mcg |
| Acide folique, nourriture | 8 mcg |
| Acide folique, DFE | 8 mcg DFE |
| Cholestérol | 89 mg |
| Acides gras, totales saturés | 15.561 g |
| Acides gras, monoinsaturés total | 7.027 g |
| Total des acides gras polyinsaturés | 0.778 g |
| Acides aminés |
| Tryptophane | 0.302 g |
| Thréonine | 0.823 g |
| Isoleucine | 1.036 g |
| Leucine | 2.106 g |
| Lysine | 2.194 g |
| Méthionine | 0.603 g |
| Cystine | 0.129 g |
| Phénylalanine | 1.127 g |
| Tyrosine | 1.249 g |
| Valine | 1.351 g |
| Arginine | 0.928 g |
| Histidine | 0.813 g |
| Alanine | 0.66 g |
| Acide aspartique | 1.564 g |
| Acide glutamique | 5.055 g |
| Glycine | 0.413 g |
| Proline | 2.224 g |
| Sérine | 1.259 g |
| Sucres |
| Sucres, totales | 1.01 g |
| Carotène, bêta | 63 mcg |
| Vitamine E (alpha-tocophérol) | 0.21 mg |
| Vitamine D | 18 IU |
| Vitamine D3 (cholécalciférol) | 0.5 mcg |
| Vitamine D (D2 + D3) | 0.5 mcg |
| Choline, totale | 15 mg |
| Vitamine K (phylloquinone) | 2.5 mcg |