| Composition |
| Protéine | 14.57 g |
| Total lipides (matière grasse) | 2.43 g |
| Hydrates de carbone, par différence | 70.19 g |
| Autres |
| Cendre | 1.78 g |
| Énergie |
| Énergie | 338 kcal |
| Eau | 11.02 g |
| Fibres alimentaires totales | 10.7 g |
| Éléments |
| Calcium, Ca | 27 mg |
| Fer, Fe | 4.44 mg |
| Magnésium, Mg | 136 mg |
| Phosphore, P | 401 mg |
| Potassium, K | 388 mg |
| Sodium, Na | 8 mg |
| Zinc, Zn | 3.28 mg |
| Cuivre, Cu | 0.511 mg |
| Manganèse, Mn | 2.983 mg |
| Sélénium, Se | 11.7 mcg |
| Vitamines |
| Vitamine A, UI | 10 IU |
| Thiamine | 0.364 mg |
| Riboflavine | 0.113 mg |
| Niacine | 6.843 mg |
| Acide pantothénique | 1.068 mg |
| Vitamine B-6 | 0.23 mg |
| Acide folique, total | 45 mcg |
| Acide folique, nourriture | 45 mcg |
| Acide folique, DFE | 45 mcg DFE |
| Acides gras, totales saturés | 0.406 g |
| Acides gras, monoinsaturés total | 0.445 g |
| Total des acides gras polyinsaturés | 1.258 g |
| Acides aminés |
| Tryptophane | 0.132 g |
| Thréonine | 0.443 g |
| Isoleucine | 0.552 g |
| Leucine | 1.07 g |
| Lysine | 0.409 g |
| Méthionine | 0.258 g |
| Cystine | 0.33 g |
| Phénylalanine | 0.737 g |
| Tyrosine | 0.377 g |
| Valine | 0.681 g |
| Arginine | 0.687 g |
| Histidine | 0.36 g |
| Alanine | 0.534 g |
| Acide aspartique | 0.757 g |
| Acide glutamique | 4.651 g |
| Glycine | 0.602 g |
| Proline | 1.625 g |
| Sérine | 0.725 g |
| Sucres |
| Saccharose | 0.59 g |
| Maltose | 5.15 g |
| Sucres, totales | 6.82 g |
| Carotène, bêta | 5 mcg |
| Vitamine E (alpha-tocophérol) | 0.79 mg |
| Lutéine + zéaxanthine | 169 mcg |
| Tocophérol, gamma | 1.71 mg |
| Vitamine K (phylloquinone) | 3.6 mcg |
| Tocophérol, bêta | 0.25 mg |
| Glucose (dextrose) | 0.84 g |
| Fructose | 0.24 g |
| Amidon | 53.92 g |