| Composition |
| Protéine | 7.83 g |
| Total lipides (matière grasse) | 1.4 g |
| Hydrates de carbone, par différence | 58.12 g |
| Autres |
| Cendre | 2.76 g |
| Énergie |
| Énergie | 276 kcal |
| Eau | 29.89 g |
| Fibres alimentaires totales | 3.4 g |
| Éléments |
| Calcium, Ca | 174 mg |
| Fer, Fe | 2.89 mg |
| Magnésium, Mg | 32 mg |
| Phosphore, P | 339 mg |
| Potassium, K | 132 mg |
| Sodium, Na | 663 mg |
| Zinc, Zn | 0.68 mg |
| Cuivre, Cu | 0.126 mg |
| Manganèse, Mn | 0.604 mg |
| Sélénium, Se | 8.8 mcg |
| Vitamines |
| Vitamine A, UI | 2 IU |
| Thiamine | 0.387 mg |
| Riboflavine | 0.17 mg |
| Niacine | 3.93 mg |
| Acide pantothénique | 0.62 mg |
| Vitamine B-6 | 0.111 mg |
| Acides gras, totales saturés | 0.287 g |
| Acides gras, monoinsaturés total | 0.229 g |
| Total des acides gras polyinsaturés | 0.689 g |
| Acides aminés |
| — |
| Sucres |
| Maltose | 2.97 g |
| Sucres, totales | 2.97 g |
| Carotène, bêta | 1 mcg |
| Vitamine E (alpha-tocophérol) | 0.17 mg |
| Lutéine + zéaxanthine | 10 mcg |
| Tocophérol, gamma | 0.36 mg |
| Tocophérol, bêta | 0.06 mg |
| Amidon | 51.57 g |