| Composition |
| Protéine | 5.56 g |
| Total lipides (matière grasse) | 1.68 g |
| Hydrates de carbone, par différence | 24.45 g |
| Autres |
| Cendre | 3.2 g |
| Énergie |
| Énergie | 101 kcal |
| Eau | 65.11 g |
| Fibres alimentaires totales | 14 g |
| Éléments |
| Calcium, Ca | 405 mg |
| Fer, Fe | 17.45 mg |
| Magnésium, Mg | 160 mg |
| Phosphore, P | 106 mg |
| Potassium, K | 609 mg |
| Sodium, Na | 9 mg |
| Zinc, Zn | 1.81 mg |
| Cuivre, Cu | 0.555 mg |
| Manganèse, Mn | 1.719 mg |
| Vitamines |
| Vitamine A, UI | 4751 IU |
| Vitamine A, RAE | 238 mcg RAE |
| Vitamine C, acide ascorbique total | 160.1 mg |
| Thiamine | 0.048 mg |
| Riboflavine | 0.471 mg |
| Niacine | 1.824 mg |
| Acide pantothénique | 0.409 mg |
| Vitamine B-6 | 0.348 mg |
| Acide folique, total | 45 mcg |
| Acide folique, nourriture | 45 mcg |
| Acide folique, DFE | 45 mcg DFE |
| Acides gras, totales saturés | 0.467 g |
| Acides gras, monoinsaturés total | 0.081 g |
| Total des acides gras polyinsaturés | 0.532 g |
| Acides aminés |
| Tryptophane | 0.114 g |
| Thréonine | 0.154 g |
| Isoleucine | 0.285 g |
| Leucine | 0.262 g |
| Lysine | 0.126 g |
| Valine | 0.307 g |
| Sucres |
| Carotène, bêta | 2851 mcg |