| Composition |
| Protéine | 5.05 g |
| Total lipides (matière grasse) | 1.01 g |
| Hydrates de carbone, par différence | 15.24 g |
| Autres |
| Cendre | 0.88 g |
| Énergie |
| Énergie | 90 kcal |
| Eau | 77.82 g |
| Fibres alimentaires totales | 1.8 g |
| Éléments |
| Calcium, Ca | 18 mg |
| Fer, Fe | 1.25 mg |
| Magnésium, Mg | 15 mg |
| Phosphore, P | 49 mg |
| Potassium, K | 144 mg |
| Sodium, Na | 212 mg |
| Zinc, Zn | 0.51 mg |
| Cuivre, Cu | 0.125 mg |
| Manganèse, Mn | 0.213 mg |
| Sélénium, Se | 11.9 mcg |
| Vitamines |
| Vitamine A, UI | 174 IU |
| Vitamine A, RAE | 9 mcg RAE |
| Vitamine C, acide ascorbique total | 5.4 mg |
| Thiamine | 0.122 mg |
| Riboflavine | 1.333 mg |
| Niacine | 0.177 mg |
| Acide pantothénique | 0.071 mg |
| Vitamine B-6 | 0.07 mg |
| Acide folique, total | 46 mcg |
| Vitamine B-12 | 0.06 mcg |
| Acide folique | 37 mcg |
| Acide folique, nourriture | 9 mcg |
| Acide folique, DFE | 72 mcg DFE |
| Cholestérol | 6 mg |
| Acides gras, totales saturés | 0.35 g |
| Acides gras, monoinsaturés total | 0.33 g |
| Total des acides gras polyinsaturés | 0.32 g |
| Acides aminés |
| Tryptophane | 0.079 g |
| Thréonine | 0.21 g |
| Isoleucine | 0.24 g |
| Leucine | 0.44 g |
| Lysine | 0.204 g |
| Méthionine | 0.073 g |
| Cystine | 0.101 g |
| Phénylalanine | 0.292 g |
| Tyrosine | 0.133 g |
| Valine | 0.265 g |
| Arginine | 0.267 g |
| Histidine | 0.141 g |
| Alanine | 0.218 g |
| Acide aspartique | 0.39 g |
| Acide glutamique | 1.848 g |
| Glycine | 0.215 g |
| Proline | 0.593 g |
| Sérine | 0.277 g |
| Sucres |
| Sucres, totales | 2.6 g |
| Carotène, bêta | 104 mcg |
| Vitamine E (alpha-tocophérol) | 0.5 mg |
| Lycopène | 3200 mcg |
| Lutéine + zéaxanthine | 7 mcg |
| Choline, totale | 12.2 mg |
| Vitamine K (phylloquinone) | 0.7 mcg |
| Hydroxyproline | 0.004 g |