| Composition |
| Protéine | 10.51 g |
| Total lipides (matière grasse) | 0.1 g |
| Hydrates de carbone, par différence | 5.57 g |
| Autres |
| Cendre | 17.82 g |
| Énergie |
| Énergie | 60 kcal |
| Eau | 66 g |
| Fibres alimentaires totales | 0.8 g |
| Éléments |
| Calcium, Ca | 20 mg |
| Fer, Fe | 2.38 mg |
| Magnésium, Mg | 40 mg |
| Phosphore, P | 130 mg |
| Potassium, K | 212 mg |
| Sodium, Na | 5586 mg |
| Zinc, Zn | 0.43 mg |
| Cuivre, Cu | 0.135 mg |
| Manganèse, Mn | 0.499 mg |
| Sélénium, Se | 0.8 mcg |
| Vitamines |
| Thiamine | 0.059 mg |
| Riboflavine | 0.152 mg |
| Niacine | 3.951 mg |
| Acide pantothénique | 0.376 mg |
| Vitamine B-6 | 0.2 mg |
| Acide folique, total | 18 mcg |
| Acide folique, nourriture | 18 mcg |
| Acide folique, DFE | 18 mcg DFE |
| Acides gras, totales saturés | 0.011 g |
| Acides gras, monoinsaturés total | 0.017 g |
| Total des acides gras polyinsaturés | 0.044 g |
| Acides aminés |
| Tryptophane | 0.181 g |
| Thréonine | 0.407 g |
| Isoleucine | 0.487 g |
| Leucine | 0.735 g |
| Lysine | 0.731 g |
| Méthionine | 0.167 g |
| Cystine | 0.107 g |
| Phénylalanine | 0.534 g |
| Tyrosine | 0.342 g |
| Valine | 0.524 g |
| Arginine | 0.405 g |
| Histidine | 0.215 g |
| Alanine | 0.536 g |
| Acide aspartique | 0.882 g |
| Acide glutamique | 2.411 g |
| Glycine | 0.435 g |
| Proline | 0.806 g |
| Sérine | 0.483 g |
| Sucres |
| Sucres, totales | 1.7 g |
| Choline, totale | 38.4 mg |